Всем добрый день. Рада видеть вас на своем канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить чилийский рыбный суп.
Ингредиенты :
- 600 грамм филе рыбы
- 350 грамм помидоров
- 500 грамм картофеля
- 1 крупная луковица
- 1 зубчик чеснока
- Пучок петрушки
- 0.5 ч.л орегано
- 1 лавровый лист
- Растительное масло
- Соль,перец
Способ приготовления :
- Лук нарезать мелкими кубиками
- Чеснок нарезать очень мелкими кубиками,петрушку мелко порубить
- В кастрюле на 2 ст.л растительного масла обжарить лук и чеснок до прозрачности
- С помидоров снять кожицу и нарезать мелкими кубиками
- Добавить в кастрюлю к луку
- Посолить, поперчить добавить орегано
- Перемешать и жарить 5-7 минут
- Картофель очистить, помыть и нарезать брусочками
- Добавить картофель в кастрюлю
- Влить литр горячей воды , добавить лавровый лист и варить15 минут
- Филе рыбы разрезать на четыре крупных куска, добавить в суп
- Туда же добавить половину петрушки
- Варить на небольшом огне до готовности ,примерно 10 минут
- При подаче посыпать оставшейся петрушкой
Приятного аппетита .
