Рестораны Краснодара

Как вы можете помнить, достопочтенные читатели, ресторан "Краснодар" уже обозревался в 2022 году. Нам совершенно не понравилось, а Димасик даже выдал мне жёлтую карточку-предупреждение "Лишена хинкали на месяц". И вдруг произошло невероятное. Мне на почту пришло письмо с приглашением: "Дескать, да, читали, вашу статью. Всё понимаем, готовы исправиться. У нас новый шеф!" Я не хотела соглашаться, но... Впервые за три с половиной года ресторан, который я разгромила, обратился ко мне с извинениями и предложил прийти на перетест...

Посещение август 2024г. В Краснодаре мы планировали пойти в ближайший к отелю ресторан «Балерина и бифштекс» (который заприметили ещё в прошлый раз), но что-то меня держало: может быть трое детей, а может быть директор школы может безголосая девушка из ближайшего караоке-клуба, которая как и прошлым летом при входе в ресторан мучала не только его гостей, но и всех проходящих мимо своим нытьём, а может пара нелестных отзывов, которые как-то мне попались на глаза. Поэтому несмотря на забронированный...

В Краснодар мы приехали на третий день нашего путешествия. Сходили на мост поцелуев, который находится над рекой Кубань. Дальше прошли по набережной в небольшую аллею. Прогулялись, сполна ощутили Краснодарскую жару, проголодались и пошли искать кафе с вкусной едой. Где позавтракать мы нашли не сразу, многие заведения поблизости не располагали детским меню либо были еще закрыты . Поэтому мы поехали дальше и нашли ресторан, который привлёк наше внимание, и в котором было детское меню. Великолепный ресторан «Сан Ремо» на улице Будённого...

Зачастил я с обзорами Большой Никитской и Патриарших! А вот другая сторона города относительно Тверской незаслуженно обойдена моим вниманием. Поэтому, когда Юля и Дима ("Раскрываем меню!") пригласили меня посетить ресторан Краснодар на Большой Дмитровке я с радостью согласился. Раньше напротив "Краснодара" (открытого в 2016 году) находился ресторан "Воронеж", и они оба отложились в моей памяти, как заведения с кухней российских регионов. Однако, если у "Воронежа" определенно есть мясная направленность, то, "Краснодар" лишь отчасти представляет Кубань, но об этом подробнее чуть далее...

Локаворский Адрес: ул. Разведчика Леонова, 4 Средний чек: 2000 руб. Рекомендуем попробовать: утиная грудка с бататом и яблоками, козленок с печеным баклажаном, салат «Наполеон» от шефа Первый ресторан на территории известного далеко за пределами города парка «Краснодар» получил одноименное название и продолжил общую патриотичную концепцию. Одновременно с популяризацией города и региона через масштабный проект парка в Cafe Krasnodar воспевают дары кубанской земли. Шеф-повар Искандер Джамилов умело обличает в средиземноморскую классику локальные продукты...

Как и писал, в посещение нами парка Галицкого отобедали мы в Кафе Краснодар. Почему Кафе? Не знаю. Однозначно ресторан высокого уровня. При этом ценник порадовал. В Ростове-на-Дону в подобных заведениях подороже. Перечислять все не буду. Отмечу лучшее: - Мини чебуреки с мясом (550 руб). 7 штук нежнейших, очень сочным с минимальным количеством тонкого теста. Соус - ткемали был даже лишний и забивал вкус. - Печеный баклажан с сезонными томатами с страчателлой (650 руб.). Нежнейший баклажан в умеренном сладком соусе...

Абрау-Дюрсо – это не только место, где рождается легендарное русское шампанское, но еще и целый курорт! Расположен он в живописном уголке Краснодарского края, между горами и Черным морем, на берегах озера Абрау. Это место просто пленило меня своей красотой. Здесь можно не только насладиться изысканным вкусом игристых вин, посмотрев как они создаются, но и провести незабываемый отдых, полный впечатлений. Я лично убедилась в этом, посетив Абрау-Дюрсо и окунувшись в мир виноделия и прекрасной природы...

Накануне зимнего отпускного сезона не помешает составить себе список мест, где накормят по-южному сытно, по-кавказски изобильно или по-столичному изысканно. HELLO! рекомендует 10 достойнейших ресторанов в южных регионах России, как совершенно новых, так и уже заслуженных. Vasilchuki Chaihona №1 На Красной Поляне недавно стало одним проверенным рестораном больше: известная сеть, переживающая сейчас существенный апгрейд в направлении мультинациональной comfort food, открыла здесь новое заведение....

Третий гастрономический «Фестиваль Южной Кухни» уже в самом разгаре! Проходит он до 24 ноября в семи южных городах России — Краснодаре, Сочи, Красной Поляне, Ростове-на-Дону, Геленджике, Анапе, Новороссийске и Волгограде! Шеф-повара 69 заведений подготовили для нас свои специальные гастросеты из местных продуктов. В качестве сопровождения гостям предложат авторские коктейли, разработанные специально в качестве пейринга к фестивальным сетам, на основе джинов из линейки Hoppers Gin: Original Dry,...

Дунай — вторая по протяжённости река в Европе, ее просторы также бескрайни, как и изучение гастрономии. Сколько не развивай насмотренность (и нажористость😁), всё-равно найдутся новые блюда и новые направления для изучения национальных кулинарных традиций. Что же, а мы тем временем завершаем наши с вами гастроли по ресторанам в рамках «Южного гастрономического фестиваля» обзором на чудесный сет в краснодарском ресторане , где чтут культурные традиции и кухню стран реки Дунай. За необычные и яркие...

Ну что, продолжим про интересные рестораны-участники Фестиваля Южной кухни (напомню, следующий фестиваль пройдет осенью 25го года). Сегодня про краснодарский мясной ресторан с провокационным названием «Скотина». Главная фишка ресторана: готовят там из местного кубанского мяса. И конечно же делают это с огромной любовь к продукту: для вызревания и подготовки мяса в заведении специально оборудована холодильная камера площадью 50 кв.м. и организован полноценный мясной цех, а готовится мясо на специальных угольных печах...