108,1 тыс подписчиков

Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром в духовке

27 января 202427 янв 2024

116

3 мин

Оглавление

Время приготовления
Ингредиенты
Пошаговый рецепт

Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром - это простой в приготовлении и вкусный вариант для обеда или ужина. Блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру лаваша, сочность мясного фарша и плавленость сыра.

Время приготовления

Подготовка: 20 минут
Время приготовления: 30-40 минут
Общее время: 50-60 минут
Сложность приготовления простая

Ингредиенты

Армянский лаваш – 2-3 листа
Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) – 500 г
Лук – 1 шт.
Сыр (твердый) – 200 г
Яйцо – 1 шт. (для смазывания)
Соль, перец – по вкусу
Приправы – по вкусу (например, чеснок, зелень, паприка)

Пошаговый рецепт

Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистости.
Добавьте фарш к луку и обжаривайте до готовности. Приправьте солью, перцем и другими специями.
Отставьте фарш остывать.
Расстелите лист лаваша на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выложите часть фарша равномерно на лаваш.
Посыпьте фарш тертым сыром.
Накройте следующим листом лаваша.
Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
Верхний слой лаваша смажьте взбитым яйцом.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте пирог в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

Подача

Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Нарежьте на порционные куски и подавайте.

Мясной пирог из лаваша получается сытным и ароматным. Хрустящий лаваш, сочный фарш и расплавленный сыр создают превосходное сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Описание вкуса

Лаваш образует тонкую и хрустящую основу пирога, добавляя приятную текстуру и легкость блюду. Мясной фарш, приправленный луком, солью и специями, является основой вкуса пирога. Он придает блюду насыщенность и глубину вкуса. Сыр, добавленный между слоями лаваша, при выпекании расплавляется, создавая кремовую и богатую текстуру. Тертый сыр также вносит дополнительный вкусовой акцент. Верхний слой лаваша, смазанный яйцом, приобретает золотистую и аппетитную корочку при выпекании. Все ингредиенты вместе образуют гармоничное сочетание, где каждый компонент дополняет другой, создавая многослойный и удовлетворяющий вкус.

Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром – это отличное блюдо для тех, кто ценит сочетание простоты приготовления и богатства вкуса. Это сытное и в то же время не перегруженное блюдо подходит как для обычного обеда, так и для особого случая.

Рецепт тонкого лаваша

Тонкий лаваш – это традиционный вид хлеба, который широко распространен в кулинарных традициях Ближнего Востока и Кавказа. Он идеален для приготовления рулетов, сэндвичей и множества других блюд.

Время приготовления

Подготовка: 30 минут (включая время на подъем теста)
Время приготовления: 20 минут
Общее время: около 50 минут
Сложность приготовления средняя

Ингредиенты

Мука – 500 г
Теплая вода – 250 мл
Сухие дрожжи – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л. (по желанию)
Растительное масло – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
Добавьте теплую воду и растительное масло, замесите тесто.
Тесто должно быть мягким и эластичным.
Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.
Разогрейте сковороду или специальную плиту для выпечки лаваша.
Разделите тесто на равные части.
Раскатайте каждую часть в очень тонкий круг.
Выпекайте каждый лист лаваша на горячей сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, пока он не станет золотистым и не появятся пузыри.

Подача

Сразу после выпечки лаваш готов к использованию. Его можно подавать с различными начинками или использовать в качестве основы для блюд.

Домашний тонкий лаваш получается легким и воздушным, с легкой хрустящей текстурой. Он идеально подходит для создания разнообразных рулетов и сэндвичей, а также может служить альтернативой традиционному хлебу.

Приятного аппетита!