Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром - это простой в приготовлении и вкусный вариант для обеда или ужина. Блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру лаваша, сочность мясного фарша и плавленость сыра.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Время приготовления: 30-40 минут
Общее время: 50-60 минут
Сложность приготовления простая
Ингредиенты
- Армянский лаваш – 2-3 листа
- Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр (твердый) – 200 г
- Яйцо – 1 шт. (для смазывания)
- Соль, перец – по вкусу
- Приправы – по вкусу (например, чеснок, зелень, паприка)
Пошаговый рецепт
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистости.
- Добавьте фарш к луку и обжаривайте до готовности. Приправьте солью, перцем и другими специями.
- Отставьте фарш остывать.
- Расстелите лист лаваша на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выложите часть фарша равномерно на лаваш.
- Посыпьте фарш тертым сыром.
- Накройте следующим листом лаваша.
- Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
- Верхний слой лаваша смажьте взбитым яйцом.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
Подача
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Нарежьте на порционные куски и подавайте.
Мясной пирог из лаваша получается сытным и ароматным. Хрустящий лаваш, сочный фарш и расплавленный сыр создают превосходное сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Описание вкуса
Лаваш образует тонкую и хрустящую основу пирога, добавляя приятную текстуру и легкость блюду. Мясной фарш, приправленный луком, солью и специями, является основой вкуса пирога. Он придает блюду насыщенность и глубину вкуса. Сыр, добавленный между слоями лаваша, при выпекании расплавляется, создавая кремовую и богатую текстуру. Тертый сыр также вносит дополнительный вкусовой акцент. Верхний слой лаваша, смазанный яйцом, приобретает золотистую и аппетитную корочку при выпекании. Все ингредиенты вместе образуют гармоничное сочетание, где каждый компонент дополняет другой, создавая многослойный и удовлетворяющий вкус.
Мясной пирог из лаваша с фаршем и сыром – это отличное блюдо для тех, кто ценит сочетание простоты приготовления и богатства вкуса. Это сытное и в то же время не перегруженное блюдо подходит как для обычного обеда, так и для особого случая.
Рецепт тонкого лаваша
Тонкий лаваш – это традиционный вид хлеба, который широко распространен в кулинарных традициях Ближнего Востока и Кавказа. Он идеален для приготовления рулетов, сэндвичей и множества других блюд.
Время приготовления
Подготовка: 30 минут (включая время на подъем теста)
Время приготовления: 20 минут
Общее время: около 50 минут
Сложность приготовления средняя
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Теплая вода – 250 мл
- Сухие дрожжи – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л. (по желанию)
- Растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и растительное масло, замесите тесто.
- Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.
- Разогрейте сковороду или специальную плиту для выпечки лаваша.
- Разделите тесто на равные части.
- Раскатайте каждую часть в очень тонкий круг.
- Выпекайте каждый лист лаваша на горячей сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, пока он не станет золотистым и не появятся пузыри.
Подача
- Сразу после выпечки лаваш готов к использованию. Его можно подавать с различными начинками или использовать в качестве основы для блюд.
Домашний тонкий лаваш получается легким и воздушным, с легкой хрустящей текстурой. Он идеально подходит для создания разнообразных рулетов и сэндвичей, а также может служить альтернативой традиционному хлебу.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)