Увидела на просторах интернета, рецепт запеченной капусты, не поверила, что обыкновенная капуста, может быть такой вкусной и решила проверить этот рецепт. Иногда рецепты - пока не проверишь, нельзя брать в свою копилочку, а этот просто зашел. Потеряла, у кого увидела этот рецепт, потому что сразу не подписалась, поэтому делала по памяти и со своим опытом. Хочу сразу сказать, что капуста получается нежной, со своим неповторимым вкусом (потому что я использовала разные приправы) и сочной. А главное понравилась очень мужу, это самое привлекательное.
Нам понадобится:
- 1 вилок капусты белокочанной;
- соль, перец, разные приправы (я использовала для мяса, для грибного бульона, смесь перцев и трав);
- подсолнечное масло (сколько уйдет)
Приготовление:
Самое главное, что капуста запекается очень просто и легко.
Вилок капусты очищаем от верхних листьев и нарезаем пласты капусты шириной 1,5 - 2 см. Сколько вам надо.
Нарезанные пластины капусты смазываем подсолнечным маслом. Прямо кисточкой хорошо проходимся по всей поверхности пластины, сверху и снизу.
На подготовленный противень выкладываем пергамент. Промазанную капусту выкладываем на пергамент. Каждый пласт натираем специями. Если в специи нет соли, то предварительно еще и присаливаем, на глаз, не пересаливаем.
Промазанные и уложенные пласты капусты, накрываем сверху еще пергаментом и закручиваем концы, чтобы вся капуста была закрыта, как в пакете. Ставим противень в разогретую духовку до 180-200 градусов и запекаем 50 минут.
По истечении времени, из духовки пойдет запах печеной капусты. Снимаем верхний лист пергамента и даем еще 10 минут, чтобы капуста поджарилась сверху. Можно этого и не делать. У меня она подпеклась снизу, а не сверху.
Вынимаем из духовки и выкладываем на блюдо. Так можно порционно готовить запеченную капусту и подавать вместо гарнира. Можно кушать как самостоятельное блюдо, можно еще добавить сметанку.
Готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт подписывайтесь и в подписках всегда будете видеть новые выпуски рецептов.
