Готовим легко и быстро с Татьяной

Такую рыбку можно готовить и заранее, а если нет времени ждать - она будет готова уже через три часа. Нам понадобится: 1 кг замороженной скумбрии; 2 луковицы; 5 ст.л. растительного масла; 3 ст.л. 9%-ного уксуса; сахар, перец и соль по вкусу. Приготовление: Рыбу разморозить, почистить, снять шкурку и нарезать филе на кусочки шириной 1 см. На дно эмалированной посуды (или в контейнер), уложить слой лука, нарезанного кольцами, слой скумбрии. Каждый слой полить растительным маслом, хорошо посолить, поперчить, немного присыпать сахаром, сбрызнуть уксусом...

Когда разрезаешь большую тыкву, из нее можно приготовить много блюд. Сварили кашу, сделали манник, запекли сладкую в микроволновке. Я предлагаю рецепт, запечь тыкву в духовке с приправами, для тех кто не любит сладкое. Нам понадобится: 500 г - тыквы очищенной; 5 - зубков чеснока; 1/2 ч.л. - соли; 1 ч.л. - паприки, перца черного, базилика, можно добавить розмарин; 5 ст.л. - масла. Приготовление: Тыкву очищаем и нарезаем на одинаковые кусочки. (Чтобы тыква была мягкая и равномерно запеклась, в этом есть весь секрет...

Весна, надо садить уже новые тыквы. Поэтому у кого осталась тыква, чистим ее и готовим манник, а семена можно сразу отправлять на посадку новых тыкв. Когда есть тыква, я всегда готовлю такой манник. Для манника нам понадобится: 300-350 г очищенной тыквы; 1 стакан - манки; 2 - яйца; 1 стакан - сахара; (если тыква сладкая, сахара можно положить меньше); 1 стакана молока, а можно и кефира; 100 г растопленного масла; 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя теста. 2 ст.л. муки, если тесто получается слишком жидковато...

О, это надо приготовить! Готовится она очень просто и быстро. А как вкусно получается! Нам понадобится: 200 г творога; 1 стакан молока; 2 яйца; 150 г сыра сулугуни и 100 г брынзы; (можно 200 г сыра твердого, но тогда, что будет, расскажу ниже) 1 лаваш большой или 150 г тонкого лаваша; 100 г масла сливочного натереть, но лучше разогреть; 1 ст.л. сахара и 1/3 ч.л. соды; 1 ч.л. соли. Приготовление: Высыпаем творог в миску, разбиваем яйца и хорошо все перемешиваем. Добавляем соль, сахар и соду, вливаем молоко и все хорошо перемешиваем или разбиваем блендером...

Идет масленица и хочется попробовать разные варианты приготовления блинов. В инете много есть рецептов блинов на дрожжах, но я готовлю немного по-другому, мой рецепт прост в приготовлении, при этом блины получаются нежными и вкусными. Хочу поделиться этим рецептом и советами, потому что знаю на практике, начинающим хозяйкам он понравится. Потому что это легко! Нам понадобится: 0,3 л молока; 400 г муки; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 яйцо; 7 г сухих дрожжей (1 ч.л без верха); Кипяченая теплая вода...

Эти продукты есть на любой кухни, а приготовить такие питательные и вкусные бутерброды можно за пять минут. Особенно для любителей лука. Понадобиться всего лишь пять кусочков белого хлеба (кому нравится черный - можно черный), 1 луковица и 1 яйцо. Приготовление: Мелко нарезаем лук, складываем в миску, разбиваем туда яйцо и хорошо все перемешиваем с яйцом. Солим и перчим по вкусу. Берем ломтик хлеба и намазываем лук на поверхность хлеба. Предварительно разогреваем сковороду, смазанную маслом, и сразу же опускаем на разогретую сковороду намазанный хлеб луком вниз...

Чем мне нравится это тесто? А тем, что замесил его, и сразу же можно готовить пирожки и выпекать. Не надо заводить опару, не надо ждать подъема теста, не надо его уминать и снова ждать подъема. Только заранее приготовьте начинку. Что нам понадобится для теста: 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. дрожжей; 1 стакан теплого молока; 200 г растопленного сливочного масла или маргарина; 600 г просеянной муки. Приготовление теста: Сыпучие продукты засыпаем в глубокую миску, заливаем молоком и мешаем пока дрожжи не растворятся...

Так готовить скумбрию и быстро и выгодно. Меньше запаха на кухне, и больше свободного времени. А блюдо получается красивое и вкусное. А еще мне нравится, что она готовится сразу порционно. Не надо нарезать ее запеченную, что очень удобно при распределении, после приготовления. Нам понадобится: 1 свежая скумбрия; 1 помидор; 1 луковица,1 лимон, 2 ст.л. майонеза; соль; приправы для рыбы и кинза по желанию. Приготовление: Рыбу промыть, выпотрошить, отрезать ножницами плавники, нарезать на порции (голову и хвост сохранить)...

Почему о своем здоровье чаще заботятся только женщины? А мужчины? А наши мужчины обычно молчат или махнув рукой, говорят: "Само пройдет". Но с таким отношением к своему здоровью наших мужчин скоро занесут в Красную книгу как исчезающий вид. Поэтому заботу о здоровье сильной половины берем в свои слабые-сильные руки. Тем более, что это как раз в наших руках и на нашей кухне. Мужчине надо поддерживать свое здоровье, потому как его организм нуждается в питательных веществах намного больше, чем женский...

Сегодня готовим сочники. Моя любимая кондитерская выпечка. Получается очень вкусной, потому что тесто здесь нежное и воздушное, а начинка сочетается с тестом и придает вкусовую мягкость и просто невозможно вкусная! Нам понадобится для теста: 5-6 яиц; 1/2 стакан сметаны; 1 стакан сахара; 200 г маргарина или масла сливочного - растопить; 1/2 ч.л. соды; 3 стакана муки. Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем сметану и мягкое масло, добавляем к муке, в которую высыпали соду, и замешиваем не очень крутое тесто...

Чебуреки - кажется такое сложное блюдо, что от одной мысли о них, уже страшно начинать. А на самом деле - все очень просто и легко. Тесто очень легко готовится, фарш - совершенно несложен, вот только нужно подготовиться к раскатке теста, что совсем не сложно. Я перепробовала разные варианты теста, остановилась на этом варианте, где тесто очень легко замесить, притом даже новичок справится без усилий с этой задачей. А тесто легко раскатывается и при жарке становится воздушным. И даже в домашних условиях чебуреки получаются очень вкусными и аппетитными...

Будем делать это блюдо в казане и в духовке. Блюдо получается сочным, вкусным и полезным. Нам понадобится: куриная печенка-700-800 г; гречка - 200 г; лук репчатый -1шт.; чайот -1 шт. (если нет, можно взять некрупный кабачок); перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; чеснок - 2 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль по вкусу; перец черный по вкусу; винный уксус - 1 ст. ложка; зелень укроп, петрушка - 1 пучок; растительное масло - для жарки. Приготовление: Печенку моем, удаляем все лишнее. Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем на ней печенку, солим и перчим...