Думаю, многие уже ломают голову, какие же салаты приготовить на Новый год. Я уже приняла решение, что же я буду готовить. Но один из рецептов переделала, так как хозяину года не по нраву курица. У нас курицы на столе в этом году не будет!
Я сейчас, кстати, подключилась к боту-помощнику Дзена и выполняю челлендж. Мне выпало сделать публикацию следующего формата:
Для начала мне, динозаврихе, пришлось яндексить, что же такое "скетч". В общем, это что-то типа наброска без всякой подготовки и плана. Ну, такое у меня получается отлично, я в 90% случаев скетчую)) Есть такое слово? Планы, графики, статистика, анализ... Скучно.
Если вы автор Дзена, можете тоже присоединиться к челленджу! Самым активным обещали призы. Жмите на ссылку, чтобы попасть в челлендж. https://t.me/dzen_content_bot?start=6RR05dt4WE
Начнем с тех салатов, которые я уже готовила, и рецепты есть.
🔴 Морковь по-корейски
Ссылка-картинка активна, нажимайте на неё, чтобы посмотреть рецепт.
В прошлом году я приготовила морковку заранее, к Новому году она была такая промаринованная, просто ум отъешь! В этом году добавлю больше чеснока, и заливать буду горячим маслом морковь, которую уже перемешала с специями. Так вкуснее, проверено! Сделаю большой объём.
Для моих подписчиков тамбовчан - классную приправу для морковки и других корейских салатов я купила в чайхане "Омар Хайям" на Носовской, стоит 50 рублей. Там и других много.
На основе моркови по-корейски я часто делаю салат - 200 г моркови, 1 копченая куриная грудка, банка консервированной кукурузы, майонез. Соли не надо. Но в этом году без него - курицу избегаем!
🔴 Салат с сырокопчёной колбасой
Ссылка-картинка активна, нажимайте на неё, чтобы посмотреть рецепт.
Этот салат - полная импровизация, рецепт ниоткуда не брала. Но мне очень понравился конечный результат, поэтому я с удовольствием приготовлю его к новогоднему столу. Только сметану в салатах в этот раз заменю майонезом, чтобы дольше сохранились. Но майонез купила "Сметанный".😁
🔴 Салат из помидоров и огурцов
Я ещё пока точно не решила, как подать помидоры с огурцами. Или я просто порежу их в нарезку, или приготовлю салат с грецким орехом в грузинском стиле. Для этого мне потребуются помидоры, огурцы, зелень. грецкие орехи, чеснок и растительное масло. Наверно, всё-таки второй вариант. Как думаете?
🔴 Салат "Гнездо глухаря"
Давно хотела испытать этот рецепт, уж больно интересно салатик смотрится! Чтобы показать, придётся воспользоваться изображением с сайта mykaleidoscope.ru, потому что я этот салат еще не готовила, и фото у меня нет.
А нейросеть выдает очень веселый вариант, я вам сейчас покажу)) В общем, задала я запрос - салат "Гнездо глухаря". Нуу... Всё логично, в принципе, но чёт я всё равно ору))
📔 Итак, что нужно для салата:
✅ Картофель свежий 400 г (или заменить 1-2 пачками готовой картофельной соломки)
✅ Филе индейки 300-400 г (в оригинале копченая курица)
✅ Огурцы маринованные 300 г (в оригинале соленые)
✅ Яйца перепелиные - 20 шт
✅ 3 отварных картофелины
✅ Майонез - по вкусу
✅ Укроп - пучок
✅ Соль - по вкусу
Индейку я решила обжарить кубиками в копченой паприке, обсушить на бумажных полотенцах. 15 яиц чистим и нарезаем кубиками, 5 яиц чистим и оставляем для украшения. Картофель и огурец тоже порезать кубиками. Смешайте кубики индейки, картофеля, огурцов, яиц, добавьте майонез, перемешайте, по желанию - подсолите.
Из этого добра формируем само гнездо с углублением, которое покрываем картофелем, натертым на специальной терке для мелкого картофеля и обжаренным, а после обезжиренным на бумажном полотенце. Или же просто берем готовую картофельную соломку. Я скорее всего, так и поступлю.
Потом гнездо выкладываем сверху укропом и сажаем туда яички. Мой вариант фото я добавлю после Нового года, а также напишу свои впечатления от салата. Но я чувствую, что он будет классный, интуиция меня никогда не подводит!
Также я решила сделать много канапе, и закусочные тарталетки с красной икрой. А вы какие салаты будете готовить на Новый год? Кто любит классику - шуба, оливье, признавайтесь?) Рецептами в комментариях делиться не только можно, но и нужно! Категорически приветствую) А давайте так - кто из блогеров пришлет в комментарии свои рецепты со своими фото (проверю), того отдельно опубликую в блоге со ссылкой на канал. Подборкой или отдельным постом. Бесплатной рекламы много не бывает, девочки и мальчики! 😎
Не знаете, как правильно встретить Новый год Зеленого Деревянного Дракона 2024? Тогда скорее проваливайтесь по ссылке-картинке ниже. Всё просто - только нажмите кнопкой мыши или пальцем (на телефоне), и вжух! Вас перенесёт в нужный материал! ✨
До новых встреч в блоге!
Ваша Лена ❤️
Если ваши интересы многообразны, как и у меня, вы можете подписаться на канал, и следить за ним в разделе подписок. Этот канал мультиформатный, ведется на самые разные темы, подробнее можно узнать ➡️ ТУТ. Хотите оперативно получать информацию о выходе новых публикаций в блоге? Подписывайтесь на мой ➡️ телеграм-канал.
