Всем привет! Одна из прекраснейших особенностей пивоварения - отсутствие каких-либо границ. Долой стереотипы и предрассудки: есть только хмель, солод, дрожжи и вода. И из этого творческого союза можно получить бесконечное число вкусных комбинаций. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Петрозаводская контрактная пивоварня «Snowcap Brewing» - один из фаворитов моего канала. Я уже делал обзоры на американский IPA с ягодами Lökkö, олдскульный DIPA Telkü, хорошо охмеленный IPA Štekki, пирожковый барливайн Gruššupiirai, удивительный IPA Sodder, бескомпромиссный DIPA Koveri, сочный освежающий NEIPA Vuaččel, ржаной имперский стаут Boršakkal, классический DIPA Vegarus, освежающий NEPA Manasteri, темный барливайн Hietalampi, ортодоксальный имперский стаут Veškelüs, классный NEIPA Šuvanto, просто идеальный лагер Petroskoi и хмельной NEPA Šokš. Сегодня же речь пойдет об одном особенном пиве.
- Название: «Tahtahal»
- Стиль: Особый IPA (IPA - Other)
- Пивоварня: «Snowcap Brewing» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 6.5%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 60
- Хмель: Enigma, Topaz, Eclispe
- Тара: Банка
«Snowcap» традиционно посвящает каждый сорт своего пива какому-нибудь населенному пункту, находящемуся в Карелии. На этот раз в фокусе оказалась деревня Тахтасово, расположенная в Олонецком районе республики.
Данный IPA пивовары презентовали в начале лета, и напиток не так прост, как могло показаться. Ведь это именно австралийский IPA, то бишь охмеленный исключительно сортами, привезенными с далекого Зеленого континента. Конечно, я не мог пройти мимо такого и выложил за банку 300 рублей в одном из баров Петрозаводска. Срочно вскрываем!
Цвет мутно-золотистый, почти непрозрачный. Пышная шапка крупнозернистой пены долго держится на поверхности. Карбонизация выше среднего.
В аромате переплетаются оттенки цветов, травы и цитрусовых фруктов. Сочетание симпатичное. Спирт не чувствуется.
Вкус горько-сладкий, весьма насыщенный. Цветов и травы становится еще больше, а цитрусы превращаются в явный лайм и грейпфрут. Солодовое тело плотное, уверенно цепляющееся за язык. Общий баланс хорош: ровно, четко, без перекосов. Алкоголь по-прежнему не заметен.
В терпком послевкусии сталкиваются цедра цитрусов и травянистая горечь хмеля. Финиш очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Хороший IPA старой школы. Не знаю, на сколько он получился именно австралийским, но исполнено качественно. Добротное охмеление с раскатистой горечью. Без откровений, но классно. «Snowcap» держит уровень.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
