Всем привет! Как вы думаете, что скрывают глубокие хмельные воды? Ответ на этот вопрос известен изобретательным российским пивоварам. Осталось лишь довериться им и нырнуть в неизвестность. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Московские крафтовики «Selfmade Brewery» - настоящие рок-звезды российского пивоварения. У меня на канале уже были обзоры на вкусный милкшейк IPA Shaky Deadline, десятиградусное пиво Baker's Shard, киберпанковый NEDIPA Syndicate Shadow, постапокалиптический DIPA Truck Fighter, перцовый имперский стаут Gear Cult и невероятно вкусный DIPA Deadly Sinner. А сегодня поговорим об очередной новинке из Москвы.
- Название: «Hammer Fish»
- Стиль: Мутный светлый эль (Pale Ale - New England / Hazy)
- Пивоварня : «Selfmade Brewery» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 5.4%
- OG (Плотность): 13.0 %
- IBU (Горечь): 38
- Хмель: Warrior, Galaxy, Cascade Cryo
- Тара: Банка
Нынешним летом «Selfmade Brewery» выпустил несколько свежих сортов, и я наткнулся на некоторые из них во время визита в петрозаводский паб «Hirvi». Традиционно броский дизайн и перспективные хмели, как тут устоять? Парочка банок была куплена без промедления, и одну из них я решил оприходовать на месте. И вот что говорят про NEPA под названием «Hammer Fish» сами пивовары (это лишь отрывок из описания):
Коренные жители Гавайев считают большинство акул морскими божествами, а иногда в них даже видят реинкарнацию умерших членов семьи. Среди всех хищников наибольшее почтение отдается молотоголовым акулам, ведь именно они, по их мнению, являются защитниками и хранителями островов. Кроме того, акула-молот вопреки своему грозному названию зачастую охотится лишь на ракообразных.
Мне почему-то сразу вспомнился фильм "Пираты Карибского моря" и пестрая команда корабля Дейви Джонса. Вскрываем!
Цвет мутно-золотистый, непрозрачный. Пышная шапка мелкозернистой пены держится минут пять. Карбонизация сильная.
В ярком аромате переплетаются оттенки ананаса и цитрусов с каплей смолы.
Вкус неожиданно уступает запаху. Чуть сладко, чуть горько, чуть кисло. Лимон и грейпфрут начинают доминировать, но проблема не в этом. Увы, но солодовое тело слабое, практически водянистое. Не очень-то похоже на ЭНС 13%. Но зато общий баланс хороший, тут все ровно и без нареканий. Пьется пиво легко.
В терпком послевкусии цедра цитрусов встречает смолистый хмель. Небольшой хопберн покусывает язык. Финиш очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Сугубо летнее пиво, которое позволит освежиться и утолить жажду во время жаркой погоды. Могло быть классно, если бы вкус не проигрывал аромату. А так, просто нормально, но не более того. Второй раз я бы его уже не взял.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: