Еще один осенний согревающий рецепт: вариация на тему мексиканской тортильи. Понравится всей семье ;)
Ингредиенты:
• лепешки тортильи - 4 шт
• моцарелла - 100 г
• томатный соус - 6 ст. л.
• кукуруза «6 соток» - 4 ст. л.
• оливки - 15 шт
• петрушка - 2 веточки
• базилик - для подачи
• растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 200 °С. Формы для маффинов смазываем растительным маслом. Нарезаем оливки кружками. Моцареллу нарезаем небольшими кубиками
- Выемкой диаметром 8–10 см вырезаем из лепешек кружки и смазываем томатным соусом . Раскладываем тортильи в формочки и прижимаем в уголках. Равномерно распределяем оливки, кукурузу и кубики моцареллы
- Помещаем форму в духовку и выпекаем корзиночки в течение 15–17 мин. Моцарелла должна расплавиться, а края тортильи – подрумяниться. Сразу подаем горячие корзиночки на стол. Готово!
#рецепты6соток
