Пункт 1. В мире существует 18 разновидностей форели, подразделяющихся на 3 категории, которые относятся к семейству лососевых рыб. Ранее их число было 19, однако сейчас один из видов, известный как серебристый голец, считается вымершим. Форели разного вида довольно похожи друг на друга, как русские, беларусы и украинцы, так что отличить их может только специалист.
Пункт 2. Форель способна плавать со скоростью от 15 до 61 км/ч. Это быстрее, чем на машине в городе, и чем плавает большинство других пресноводных рыб. Когда она находится на территории, где ее преследует хищник, она способна ускориться до скорости в 30 км/ч и выпрыгнуть из воды на высоту от 1,5 до 2 метров, чтобы запутать своего преследователя.
Пункт 3. Форель удивительно приспосабливается к разным условиям обитания. К примеру, кумжа, один вид форели, имеет три разновидности: проходную, приспособленную к солоноватой воде, ручейную и озерную. Когда эти рыбы были завезены в Новую Зеландию из рек, они смогли легко приспособиться, перейдя из пресной воды в море и изменяя свою разновидность.
Пункт 4. Из-за своей популярности в рыбных хозяйствах форель очень быстро размножается и приобретает вес. В результате с площади 1 гектара можно получить до 5 тонн прироста рыбы в год. Это значительно приближается к важности этой рыбы, так как ее икра и мясо лососевых видов имеет высокую цену.
Пункт 5. Ишхан, уникальная разновидность форели, встречается в Армении. Самые взрослые особи достигают веса до 17 кг, что делает их самыми крупными в СССР. Ранее эта рыба обитала только в озере Севан и близлежащих реках, но сейчас она признана вымирающим видом и включена в Красную книгу Армении. Однако в СССР ишханов также успешно интродуцировали в озеро Иссык-Куль в Киргизии.
Пункт 6. Тигровый голец является самой маленькой разновидностью форели, редко достигая длины более 15-17 см и имея вес до 220-250 граммов. С другой стороны, мраморная форель считается самой крупной по ряду критериев. Рыба этого вида пойманная рыбаками, весила 23 кг. Важным отличительным признаком мраморной форели является большая голова, которая составляет около 25% от общей длины тела.
Пункт 7. Большинство видов форели способны размножаться только после достижения возраста от 3 до 4 лет. Из-за этого и из-за чрезмерной вырубки стали сокращаться численности популяции этих рыб еще в прошлом веке. Однако промышленное разведение форели в прудах привело к уменьшению вылова в дикой природе.
Пункт 8. Цвет форели одного и того же вида зависит от ее места обитания. Если дно водоема покрыто илом или торфом, то чешуя форели будет темной. В более светлой воде с известковым дном, рыба будет иметь светлый цвет. Предполагается, что это естественный механизм, который помогает форели маскироваться.
Пункт 9. Самцы форели существенно отличаются от самок. Они меньше по размеру, имеют крупную голову и больше зубов. У старых самцов может быть примечательное изогнутое вверх окончание нижней челюсти, что не характерно для самок.
Пункт 10. Ученые отметили, что среди форели встречаются различные мутации значительно чаще, чем среди других рыб. Мутации могут быть самыми различными, включая двухголовость, альбиносность и гермафродитизм. Причина этого явления остается неизвестной.
С вами ловил форель московский Ресторан "Селёдочная" - главные поклонники морепродуктов. Подписывайтесь на наш канал, будет вкусно и познавательно!
