Ресторан Селёдочная

Не обязательно ехать к морю, чтобы ощутить себя в настоящей портовой таверне. Рыбный ресторан "Селёдочная" — это место, где русские приморские традиции сочетаются с атмосферой побережья. Попробуйте рыбу и морепродукты из всех морей России, приготовленные по классическим рецептам. Царица нашего меню — великолепная селёдка, которую мы солим сами. А какая селёдка без маринованного огурчика и горчицы? В нашем меню горячие блюда и гарниры, салаты и выпечка, десерты на сладкое. Заходите в наш порт и бросайте якорь во вкусной гавани! Мы ждём вас по адресу: Москва, пл. Манежная, д.1, стр.2. Сайт Селёдочной.

230 · 9 месяцев назад

Ресторан Селёдочная

Сколько варить мороженные креветки, и как не испортить их неправильной варкой

44,6K · 8 месяцев назад

Ресторан Селёдочная

9 фактов о селедке, о которых вы могли не догадываться

20,3K · 7 месяцев назад

Ресторан Селёдочная

193 прочтения · 4 месяца назад

Секреты правильного копчения скумбрии в домашних условиях

Скумбрия – очень вкусная и недорогая рыба. Если она надоела в привычном виде, то ее можно посолить, высушить или закоптить. Именно о копчении в домашних условиях будет рассказано в данной статье. Необходимые ингредиенты Вот полный список: 1. 4 столовые ложки соли. 2. 4 выпотрошенные тушки скумбрии. 3. Коптильня и опилки из любой древесины. Большинство используют ольху. Главное, чтобы у опилок не было коры. 4. Различные миски, пищевая пленка и нож. Количество описанных выше ингредиентов подойдет на 4 человек...

Ресторан Селёдочная

71 прочтение · 4 месяца назад

Универсальные советы по приготовлению рыбы

Многие отказываются покупать рыбу, так как не знают, как ее вкусно приготовить. В этом нет ничего сложного, мясо готовить и то сложнее. Основа, которую нужно знать перед началом готовки Вот список самых важных рекомендаций: 1. Самое главное – рыба должна быть качественной и свежей. 2. Любая рыба должна храниться в холоде, так как она быстро портиться. Если купленный экземпляр свежемороженый, то его лучше приготовить сразу после покупки. 3. Если рыба будет жариться, то перед размещением на сковороду ее нужно протереть полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу...

Ресторан Селёдочная

689 прочтений · 4 месяца назад

Что необходимо знать, чтобы выбрать идеальную селёдку

Сельдь часто употребляют в пищу по праздникам или в обычные дни. Но селёдка селёдке рознь. Давайте разберёмся, как выбрать лучшую селёдку на рынке. Какие виды сельди распространены в наших магазинах На прилавках России есть как местная сельдь, так и завезенная из Норвегии. Они никак не отличаются друг от друга. Вся сельдь является дикой, так как ее очень много и нет смысла создавать искусственные фермы для разведения. Чаще всего можно встретить атлантическую и тихоокеанскую сельдь. У них нежное светлое мясо, масса полезных микроэлементов и небольшие размеры...

Ресторан Селёдочная

112 прочтений · 4 месяца назад

Обитатели Берингова моря

Берингово море омывает сразу 2 страны: Россию и США. Климат очень суровый, но это никак не сказалось на местных обитателях. Фауна там очень разнообразная. Именно о ней и поговорим. Тюлень Обыкновенный тюлень считается одним из самых крупных в своем виде. Самец может иметь длину туловища до 2 метров. При этом масса тела будет составлять около 160 кг. Окрас бывает серым, коричневым или рыжим. При пристальном разглядывании можно заметить характерные круглые пятна. Питается тюлень разнообразной рыбой и моллюсками...

Ресторан Селёдочная

393 прочтения · 4 месяца назад

Простые советы, которые помогут быстро убрать кости из рыбы

Рыба – вкусный и полезный продукт, который является основой множества блюд. Но многие сознательно не едят ее из-за большого количества костей. Ограничивать употребление рыбы не рекомендуется. Лучше заранее вытащить из нее кости. Подробнее об этом расскажем в статье. Как вытащить кости из любой рыбы без пинцета Если на столе оказалась тушка карпа или щуки, то с ними придется повозиться, так как у них большое количество мелких костей. Избавиться от них поможет следующий способ: 1. Промываем рыбу под проточной водой и размещаем ее на доску...

Ресторан Селёдочная

5,1K прочтений · 4 месяца назад

Какие акулы обитают в морях России и нападают на людей

Наша страна окружена огромным количеством морей, которые таят в себе множество опасностей и неизведанных тайн. В воде можно столкнуться со свирепыми хищниками – акулами. Данные морские обитатели наводят страх на местных жителей и туристов. Список самых встречаемых акул на территории России 1. Акула-мако. Очень агрессивный вид, который обитает в теплом климате. Акула быстро перемещается, особенно, при погоне за добычей. Её встречали в Приморье. 2. Акула катран. Обитательница Черного и Азовского морей...

Ресторан Селёдочная

114 прочтений · 4 месяца назад

Интересные факты про Чукотское море

Наша страна богата природными красотами и большим количеством морей. Расскажем, что интересного знаем о Чукотском море. Список интересных фактов 1. Название морю было придумано не случайно. Оно напрямую связано с ближайшим городом – Чукоткой. Данное имя городу было дано из-за коренного народа чукчей, который долгое время обитает там по сей день. 2. Чукотское море считается самым восточным в нашей стране и граничит с Северным Ледовитым океаном. 3. Данное море омывает берега двух стран – России и США...

Ресторан Селёдочная

2,1K прочтений · 4 месяца назад

Какие рыбы обитают в Карском море

Карское море – это часть Северного Ледовитого океана. Практически 12 месяцев в году водная гладь покрыта льдом. А подо льдом... кишит жизнь! На данный момент в Карском море обитает около 55 видов различных рыб. Что это за рыбы? Рассказываем. Промысловые рыбы К данным видам относятся те рыбы, которые активно добывают человеки и продают друг другу. Вот их список: 1. Дальневосточная навага. Может обитать как в соленой, так и пресной воде. Поэтому есть шанс встретить ее в реках. Вылавливают её в больших количествах ради икры и печени...

Ресторан Селёдочная

3,1K прочтений · 5 месяцев назад

Палтус: что это за рыба и как правильно ее приготовить

Палтус – популярная белая рыба, которая является частью семейства камбаловых. В ней большое количество полезных веществ. Рыба подходит для спортсменов и худеющих, так как является низкокалорийной. Расскажем, как выбрать самый классный палтус на рынке и что с ним можно сделать. Как выбрать палтус и подготовить его В большинстве случаев палтус продается уже разделанным на филе. Это удобно, так как не нужно тратить много времени на подготовку тушки. При выборе необходимо смотреть на цвет, запах и консистенцию рыбы...

Ресторан Селёдочная

25 прочтений · 5 месяцев назад

Пальчики оближешь: самые вкусные способы приготовления мидий

Описанные в данной статье рецепты точно понравятся любителям морепродуктов. Все они простые, но при этом очень вкусные и полезные. Маринованные мидии Такой рецепт идеально подойдет для салата или закуски. Вот список ингредиентов: 1. Мидии – 300 грамм. 2. Вода – 1 стакан. 3. 9% уксус – половина столовой ложки. 4. Соль – 0,5 столовой ложки. 5. Лавровый лист – 1 штука. 6. Черный перец – 4 горошины. 7. Растительное масло – 1 столовая ложка. Необходимо предварительно достать мидии и разморозить их. Если времени на ожидание нет, то можно залить их кипятком и оставить на 10 минут...

Ресторан Селёдочная

286 прочтений · 5 месяцев назад

ТОП самых необычных рыб в мире

В водах морей и океанов обитает огромное количество рыб и других существ. Большинство из них являются привычными нам. Но некоторые из них обладают необычным внешним видом, который даже может шокировать. В данной статье будут описаны самые необычные рыбы в мире. 4. Рыба-капля Рыба-капля обладает очень необычным внешним видом. Она считается донной, поэтому увидеть ее своими глазами не представляется возможным. В 2013 году данную рыбу назвали самой уродливой в мире. При этом ее внешний вид мало чем похож на обычную рыбу...

Ресторан Селёдочная

1K прочтений · 5 месяцев назад

Как разделать целиковый минтай на филе: практичные советы

Минтай – востребованная в нашей стране рыба. Ее ценят за большое количество полезных микроэлементов, вкусное нежное мясо и небольшое процентное соотношение жира. В магазинах продается целиковая и неразделанная рыба. Филе также встречается, но стоит оно намного дороже. Переплачивать нет смысла, так как можно приготовить филе своими руками. Подробнее про этот процесс расскажем в статье. Как быстро разделать рыбу на филейные куски Описанный ниже способ подойдет не только для минтая, но и для любой другой рыбы...