Доброго дня всем! Увидела я у своей интернет-подруги пирог. Красивый такой, шоколадный. Пишет, что без муки. Она вообще часто без муки печет, то хлеб, то сырники, то еще что-нибудь.
А я вот все поверить не могла, ну как это, совсем без муки? Так не бывает! Не может быть! В составе только кабачок, какао и клетчатка.
Сомнения у меня были до окончания выпечки моего творения. Зато сейчас я точно знаю, печь без муки можно!!! Я себе напомнила царя из мультфильма "Волшебное кольцо": "Пойду пошшупаю, а то бывает оптический обман здрения!"
Решила"пошшупать" энтот пирог без муки.
Лежал у меня цуккини, несуразный такой, кривой весь, см 24 нелепицы. Решила я его в дело пустить. Все равно сомневалась же. Не получится, так и не жалко.
Загружаем кабачок, он же цуккини, в блендер, туда же яйца и немного сахара. Делаем вжик и пюре готово.
Отдельно смешаем какао, отруби, соду и имбирь сухой. У меня оставалась ложка миндаля молотого и ее тоже в дело.
Теперь надо смешать обе части. Долго мешать не будем, чуть отдохнет "тесто" и в путь на юг духовки!
При температуре 170-180 градусов минут 35-40. Состав:
- Кабачок или цуккини 20-24см или 250-300 г
- 3 ложки сахара
- 2 яйца
- 4стл какао
- 4 стл отруби пшеничные
- 1 чл соды
- 1 чл имбирь сухой
Вот что в итоге получилось. Мне очень понравилось, шоколадный вкус с минимумом калорий.
Такая история про Фому неверующего и брауни без муки.
Какао в систему DASH включено, а вот для питания с заболеваниями суставов нет. Но я рассуждаю так: если не приносит вред, значит можно!
Согласны со мной?
А вы пекли пироги без муки? Делитесь впечатлениями в комментариях.
