Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам о своем самом простом и вкусном рецепте куриных котлет. Этот рецепт является одним из моих фаворитов, потому что он не только легок в приготовлении, но и всегда получается очень вкусным. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки сухарей
- Соль и перец по вкусу
- мука - 180 г
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
Начнем с куриного филе. Я предпочитаю использовать нежирное филе, так как оно делает котлеты более диетическими, но вы можете использовать любое филе по вашему вкусу. Филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку.
2. Подготовка овощей:
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Приготовление начинки:
В большой миске сочетайте перекрученное куриное филе, лук, чеснок и яйцо. Все хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Формирование котлет:
Слегка смочите руки водой, чтобы начинка не прилипала, и формируйте из массы куриные котлеты. Муку смешайте с панировочными сухарями. Обваляйте котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Жарка котлет:
Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки, при этом огонь должен быть средним. Это займет примерно по 4-5 минут с каждой стороны. После этого уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут до полной готовности.
6. Подача:
Выньте котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими. Можно подавать к котлетам любые гарниры - картофельное пюре, овощи, или даже просто с салатом.
Этот рецепт очень прост в приготовлении, и результат всегда впечатляет. Надеюсь, что вы попробуете его в ближайшем будущем и полюбите такие куриные котлеты, как и я. Приятного аппетита!
