Последние годы очень много говорится об интервальном голодании и многие его успешно практикуют. Сегодня и я хочу поговорить о его преимуществах, а также о некоторых предосторожностях, которые следует соблюдать, переходя на данный план питания.
Существует несколько подвидов интервального голодания. В данном посте я буду говорить о том, когда в течение суток сокращается время для приема пищи и удлиняется время перерыва. Наиболее популярным является метод 16/8 – 8 часов для приема пищи, 16 часов без перерыва период без еды. Начнем с положительных эффектов:
- в первую очередь за счет сокращения кратности приема пищи сокращается выработка инсулина, что положительно скажется на чувствительности клеток к инсулину, а в итоге приведет к профилактике многих заболеваний, связанных с возрастом (о вреде инсулинорезистентности я писала здесь);
- за счет увеличения промежутков между приемами пищи, кишечник получает возможность естественным образом очиститься. Данный эффект достигается за счет работы мигрирующего миогенно-двигательного комплекса – активности ЖКТ, которая активируется между приемами пищи и ночью. Комплекс начинает свою активность через 1,5 часа после приема пищи, и она состоит из четырех фаз, продолжительность которых составляет от 90 до 180 минут;
- за счет сокращения количества приемов пищи, вы физически будете съедать меньше, что положительно скажется на вашем весе.
Плюсы очевидны, но я хочу дать несколько советов для предосторожности;
- не стоит начинать практиковать интервальное голодание, если у вас есть проблемы с пищеварением, особенно с оттоком желчи. Голодание может усугубить данные проблемы;
- не стоит начинать, если вы находитесь в остром или хроническом стрессе – такое кардинальное изменение в привычном питании будет дополнительным стрессом для уже ослабленного организма, что сведет на нет все его положительные эффекты;
- не стоит сокращать промежуток приема пищи за счет завтрака (об этом писала здесь);
- в промежутке 8 часов для еды лучше также делать перерывы между едой 3-4 часа, т.е. избегать перекусов;
- на интервальном голодании ваш вес пойдет вниз, но это не значит, что вы можете по-прежнему злоупотреблять простыми углеводами – лучше все равно придерживаться сбалансированного питания;
- если данные предупреждения касаются вас – не расстраивайтесь. Вы можете начинать с голодания по принципу 12/12 – т.е. период ночного голода в вашем случае составит 12 часов. Этого будет вполне достаточно для достижения вышеуказанных эффектов, а также позволит плавно перейти на данный стиль питания без вреда для здоровья. Со временем промежуток ночного голода можно будет увеличить.
Лично я давно нахожусь на таком питании – я придерживаюсь принципа 12/12 и давно замечаю положительные результаты в отношении своей инсулинорезистентности. В совокупности с низкогликемическим питанием это позволяет мне без труда находиться в постоянном весе. А по утрам я могу себе позволить съесть что-то сладкое, что позволяет в остальное время придерживаться необходимых ограничений в еде.
В общем, от всей души рекомендую и вам попробовать интервальное голодание с соблюдением необходимых предосторожностей. Если вам необходима помощь в составлении персонализированного питания с учетом состояния вашего организма и его потребностей, приходите ко мне на консультацию и мы подберем то, что подходит именно вам.
Записаться на бесплатную консультацию -