Сегодня понедельник, начало недели, так почему бы не начать эту неделю с продолжения блица? Тем более что чем дальше, тем вопросы все чудеснее и, я даже сказал бы, более личные.
Ну, например, вопрос «Как вам в Армении?!». Мне, ребята, в Армении хорошо. Тем более я там был не впервые, многое знаю, многое люблю. Но вы же наверняка хотите меня спросить не о моей любви к мелодиям дудука и не о видах гор. Если говорить о ресторанном деле, то, по моему непредвзятому мнению, ситуация тут стала несколько хуже.
Может быть это связано с огромным притоком туристов, которых тут стало по разным причинам великое множество. Соответственно, некоторые рестораны, в которые я ранее с удовольствием ходил, стали заметно «не теми». Испортилось отношение к еде. Тем не менее, я нашел некоторое количество заведений, где всё более чем достойно, а в одном из них я ел так вкусно, что до сих пор не могу забыть. Но вообще, Армения — это земля, где ценят и любят хорошую кухню.
Следующий вопрос еще более личный. Как я попал в ресторанный бизнес? Эх, нет ничего более постоянного, чем временного. Вот и у меня все вышло случайно. Я учился на юрфаке, готовился стать адвокатом. Пришел подработать барменом, и, как говорится, Остапа понесло. Помощник бармена, бармен, бар-менеджер, менеджер, тренер, управляющий, директор, владелец… Всё пришло само по себе, чему я дико рад. Потому что я нашел себе работу по душе. А если вы найдете себе работу по душе, то вы не будете работать ни дня. Потому что это уже не работа, а ваш образ жизни, который вы очень любите. Разве это не составляющая счастья?
Ну, и еще один вопрос, касающийся меня, любимого. Про рыбалку, а точнее, рыбалку на хариуса. К сожалению, хариуса ловлю я сейчас очень редко, в последний раз это была незабываемая рыбалка в Магадане. Но для того, чтобы уехать на рыбную ловлю в Сибирь, надо, как минимум, несколько дней (к моему сожалению, сейчас выделить столько времени у меня получается не всегда). Но я всё еще надеюсь, что обязательно съезжу.
Не стесняйтесь, девочки и мальчики, задавайте вопросы. Мне скрывать нечего, с удовольствием отвечу на все. Правильные вопросы — это продолжение интересного диалога.
