Продолжаем знакомиться с французскими коньяками, а именно Vaudon. Встречайте обзор от подписчика и постоянного комментатора Алекс Именинный (текст и фото автора) на Cognac Vaudon VS.

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

В преддверии очередной «шашлычной парти», а точнее небольшой дружеской посиделки за столом, настало время для распаковки последнего из «вагончиков» (как выяснилось недавно, не совсем так) - Vaudon VS. Мы были в головном спальном вагоне Vaudon Extra, оценили следующий за ним купейный Vaudon XO, ничего не поняли в плацкарте Vaudon VSOP. Теперь очередь за самым «народным» (любителям Старейшин и подобного — это слово не читать), т.е. дешевым и малой выдержанности коньяком в линейке. Назовем этот вагончик общим сидячим.

Коньяк Vaudon VS, выпускается в стандартной высокой бутылке, которая в свою очередь спрятана в коробку. Коробка и бутылка в корпоративном оформлении. Контрэтикетка на русском и родная присутствуют. По традиции изучаем надписи. Состав - моносорт УниБлан из ФинБуа, о чем честно указано на этикетках и в названии напитка. Год сбора 2017, дата розлива 4 октября 2022. Возраст спиртов в бочке – минимум 3 года (сайт точно указывает, что спирты от 2 до 3 лет). Традиционно в бутылке кроме воды и дистиллята ничего нет.

Как всегда, обратимся к информации на сайте. Аромат заявлен: «свежих ягод, поддерживаемые насыщенной ванильной атмосферой, дополненной букетом с фруктовыми нотами, такими как груша или абрикос». Вкус описывается как: «сочетание корзины белых фруктов и легких нот лакрицы» Ну и сайт рекомендует употреблять этот продукт: «смешав обязательно в бокале тюльпан в пропорции четыре части Vaudon VS, с одной частью тростникового сиропа и 2 частями свежевыжатого лимонного сока». ИМХО — это получиться сахарная бомба – «бабоукладчик».

Как и к любому продукту Vaudon на сайте приложена техническая карта. Согласно ее данным, доминируют в напитке цветы, далее сахар и на третьем месте фрукты. Одним словом, рекламно-презентационная подача обещает напиток женский, но и воспоминание про двухлетние спирты ставит это под сомнение, не зря же рекомендуют употреблять не в чистом виде, а бухнуть в бокал перед распитием море сахара.

Цвет напитка в бутылке немного светлее, чем у ранее опробованных XO и VSOP, но цветовая гамма точно-таже – глазу приятная. Ножки гармонируют с возрастом напитка.

Ну и снова ту-ту…... Откупориваем, оцениваем запах в бутылке. Сразу после открытия понимаешь, насколько не профессионален мой нос, никаких фруктов, корицы-лакрицы в аромате не прослеживается, зато четко видны дубовые нотки. Запах не сильный, доступен только вблизи. Ну ладно, для оценки наливаем сразу в два бокала.

Аромат. В тюльпане StolzleNosing и простом коньячном все тот же дубовый аромат. Запах в обоих бокалах идентичен. Даже издали напоминает более «взрослые» напитки. Постояв минут десять, возникает небольшая спиртуозность и добавляется небольшая пряность. Никакой свежести и цветов, опять как-то не по-французски. Постояв поболее спирт уходит, интенсивность запахов падает, считаю для минимальных возрастов вполне приемлемо.

Какой я наивный, не представлял, что сделает с этим напитком время и контакт с кислородом, но об этом далее в повествовании. Ведь напиток народный, вагон общий (распитие будет в коллективе), и народ заждался.

Пробуем. Вкус вопреки сайту повторяет запах, но есть небольшая сладость плюс дубовый вкус с минимальной спиртуозностью. Подопечный при употреблении не резкий, вполне питкий.

Послевкусие продолжительное, в нем совсем немного прослеживаются фрукты и орех. Неплохо, для молодого коньяка.

Vuagon VS, заранее планировался под закусь, но в реалиях сначала пошел на разогрев с фруктами, и неплохо себя проявил. И самое главное в отличие от своего старшего собрата в дальнейшем неплохо сосчитался в банкетном меню. Был принят как мужской, так и женской частью коллектива.

А теперь о чудесах. После банкета осталось порядка четверти объема бутылки, которые я решил использовать в исследовательских целях, в том числе для приготовления коктейля по рецепту с сайта. По прошествии чуть более суток, вооружившись сиропом, тюльпаном и лимоном снова откупориваю бутылку и не узнаю коньяк от слова совсем. Это же банальная VS, а не матерый XO, но он преобразился, т.е. раскрылся. Теперь аромат при откупоривании бутылки чествуется сантиметров с двадцати, точно французский, и он повторяет описание сайта: цветы, фрукты, ваниль, ягоды. Те же ноты можно учуять и в бокале. Вкус тоже преобразился – спиртуозности нет, бочка где-то вдалеке, солируют сладкие фрукты. Мне понравилось, даже не будучи почитателем молодых напитков, ставлю зачет.

Кстати, коктейль (по рецепту с сайта), неплох – сладенький/слабенький коньячок, дамы скорее всего будут в восторге, но коктейли — это не мое.

А снова небольшие потребительские выводы. Регулярная цена данного коньяка, это 2600 руб. за 0,7 литра, скидочная 2100, я покупал с дополнительной скидкой за предзаказ на сайте немного дешевле двух тысяч. Неплохой шашлычный VS вполне могу рекомендовать его для ознакомления именно в этом амплуа. Я прямо-таки настаиваю на необходимости открыть бутылку заранее и дать ей подышать.

Итого. Мы имеем весьма среднего недорогого француза, не блестящего, но ИМХО гораздо более интересного, чем его собрат Vaudon VSOP, хотя надо отдать должное аромату последнего. Выбирая из этих двоих, я за VS – дешевле и вкуснее.

Теперь сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale&Dry XO (и снова это). Данный коньяк совсем не Delamain, но пить за столом в компании весьма можно.

Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!

Enjoyand behappy. Now everyone knows what cognac is.