Всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками, а именно Vaudon. Встречайте обзор от подписчика и постоянного комментатора Алекс Именинный (текст и фото автора) на Cognac Vaudon XO.
Часть 1 - Ту-ту, чух-чух-чух. Первый Гранд Вагон. Cognac Vaudon Extra
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Как уже говорил ранее, название линейки этого коньяка у меня рифмуется со словом «вагон». Так что продолжаем путешествие в глубь состава и от головного вагона Vaudon Extra переходим во второй вагон.
Встречайте коньяк Vaudon XO, Cognac Fins Bois AOC. Конечно, потенциально между этими двумя существует еще прицепной вагончик Vaudon Vintage 1996, но на станции отправления в EuroSpare его не было. Может где подцеплю, тогда и будет дополнительно обзор.
У меня вагончик в самом простом исполнении в стандартной для бренда высокой бутылке, а бывает еще попсовое исполнение Vaudon XO, Cognac Fins Bois AOC, carafe & gift box (фото сайта продавца).
Т.е. напиток льют в декантер от Экстра (замечу, что по данным производителя Экстра может тоже быть в графине). Но т.к. льготные билеты на люкс второго вагона не продавались, т.е. скидок на исполнение в декантере не было, то довольствуюсь чем внешне попроще. Официальный сай говорит, что содержание внутри разных по исполнению бутылок одинаковое.
Но и эта бутылка на взгляд весьма приятная. Стройные формы, качественная этикетка. Я немного посмотрел инструкцию – это так называемый тип бутыли Carafe Bottle – или попросту коньячный графин. Контрэтикетка на русском и родная присутствуют. Выполнено весьма изящно.
Изучаем надписи. Состав моносорт УниБлан. Выращен не в самом попсовой части региона Коньяк – Фин Буа, о чем честно указано на этикетках и в названии напитка.
Возраст спиртов в бочке – минимум 20 лет. Хранится в тех же в новых бочках из лимузенского дуба вместимостью 350 литров со средней прокопченностью (средний уровень обжига бочки), что и старший собрат. Замечу, что ИксОшечка (ХО) так смело вторгается в когорту более попсовых по возрасту напитков, ведь по стандарту Extra Cognac может быть от 15 лет. Примечательно, что кроме воды и дистиллята в напитке ничего нет. Сайт говорит, что напиток продукт купажа мастера коньячного дома и рецепт хранится в секрете.
Заимствуем из инструкции на сайте описание восприятия данного коньяка. Аромат заявлен как «интересный, приятный и нежный, с нотками фиалки, манго, грецких орехов и засахаренной апельсиновой цедры. Букет в носу сначала цветочный, а затем фруктовый и тонкий». Вкус описывается весьма неординарно: «атака мягких и шелковистых экзотических нот, которые насыщено присутствуют и остаются с вами в течение нескольких минут во рту.» Ну и лозунг продукта: «Вас непременно соблазнит интересный объем этого коньяка, который не оставит вас без эмоций!»
Ну предварительные процедуры пройдены, места в вагоне осмотрены, пора оценить их мягкость и ту-ту... Т.е. от внешнего знакомства с «вагончиком» Vaudon XO переходим к процессу его оценки как коньяка.
Наливаем. Бокал все тот же Stolzle Nosing.
Цвет весьма приятный. Первое знакомство носом. Стараемся уловить французскую свежесть, а ее нет. На слепом дегустировании я бы сказал, что-то содержимое скоре похожее на очень старое отечественное.
Аромат сложный и непонятный. Небольшая спиртуозность, далее слегка-слегка табачный аромат, грецкий орех и что-то сильно обожжено-засахаренное. Древесных нот не прослеживается. Постояв пятнадцать минут, спиртуозность уходит, добавляется цветочность (я бы сказал фиалковость), могу ошибаться насчет запаха кожи, но в букете явно прослеживаются незнакомые для меня нотки (они доминируют сразу после прокручивания содержимого бокала и быстренько уходят на второй план), все это размешано с фруктовым ароматом, который еще минут через десять начинает доминировать (аромат становится усредненно-французским, пока напиток не колыхнешь). Как видно, за пятнадцать-двадцать минут аромат раскрылся и даже полностью преобразился. Но такой букет для меня явно в новинку. Ох уж этот загадочный возрастной Фин Буа.
Маслянистость напитка высокая. Со стенок бокала жидкость стекать не спешит, ножки весьма толстые.
Пробуем. Напиток мягкий, но алкоголь вначале прослеживается, ну прямо как VSка, и сразу уступает дереву и ореху, но это ощущение тоже непродолжительное и сменяется чем-то фруктовым экзотическим.
Послевкусие долгое, переходит сначала в засахаренный до небольшой горечи леденец, потом горечь уходит и остается слабый привкус чего-то слегка сладкого фруктового. При повторном приеме алкоголь уже не так прослеживается, остальное в восприятии напитка не поменялось.
Итого. Вагончик оказался купейным, но каким-то странным, декор вроде фирменного поезда, а удобства пассажирского. Переход из вагона классом выше, неприятие низшей версии не вызвал. И трудностей его пробовать не было. Батл между коньяками в линейке я принципиально не устраивал. Резюмирую, что данный коньяк мною до конца не понят. С одной стороны ХО и даже «достаточно старый», с другой стороны что-то в нем не так. Исходя из своих заслуг «вагончик» заступил на вахту «дежурным коньяком», так функцию снятия стресса 30 граммам данного продукта выполняют на отлично. Скорее всего Vaudon XO неплохо проявит себя как в качестве коньяка для неспешного ознакомления, так и как шашлычно-банкетный вариант. У меня он в разделе того, что пить нужно.
Потребление данного коньяка, лично для меня, через несколько дней после первого знакомства, доставляет определенное удовольствие, но данный профиль напитка пока не привычен. Может быть распробую. А ведь производитель в рекламе был прав, предсказывая эмоции от встречи с этим коньяком.
Потребительские выводы. Регулярная цена данного коньяка (которая выдается за скидочную), это около 6000 руб. за 0,7 литра, что ИМХО выводит его в категорию недорогих возрастных французов (почти Экстра), и даже может служить поводом для ознакомления. Повторюсь, как и с Vaudon Extra, напиток нишевый, для любителей или открывателей нового и неизведанного.
Теперь сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO – данный экземпляр у меня ему проигрывает, но цена как минимум пополам от эталона многое прощает.
Enjoyand behappy. Now everyone knows what cognac is.