Вокруг фруктов не утихают споры. Содержание полезных витаминов, микроэлементов и антиоксидантов никто не оспаривает, а вот наличие большого содержания фруктозы заставляет некоторых людей сократить количество фруктов или даже полностью исключить из рациона. Истина, как всегда, где-то рядом…
Фруктоза — простейший вид сахаров, который содержится не только в груше, винограде и других фруктах, но и некоторых овощах, а также в меде и сахарном тростнике.
При поступлении в организм в печени фруктоза превращается в глюкозу и попадает в кровеносную систему. Уровень глюкозы в крови повышается.
Если сравнивать съеденный персик, содержащий фруктозу, и пирожное, насыщенное сахаром, то фрукт, конечно, повлияет на уровень глюкозы в крови меньше. К тому же фруктоза, содержащаяся во фруктах, попадает в пищеварительную систему вместе с клетчаткой, которая замедляет превращение фруктозы в глюкозу.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует включать фрукты в свой рацион. Эксперты по питанию считают 400 грамм фруктов и овощей обязательной ежедневной нормой для человека.
Прием свежих сезонных фруктов и овощей уменьшает риск развития многих болезней и обеспечивает организм клетчаткой для правильного функционирования пищеварительной системы.
Конечно, может возникнуть идея обойтись исключительно овощами, в которых фруктозы нет. Такой подход допустим, но стоит учесть, что фрукты содержат больше антиоксидантов, чем овощи, и обладают выразительным вкусом. За что мы их и любим. Поэтому здоровым людям отказываться от фруктов не нужно. Главное, соблюдать умеренность.
Фруктовое переедание не так безобидно, как кажется. Цитрусовые могут вызывать аллергию, бананы — вздутие живота.
А клубника, смородина, яблоки кислых сортов провоцируют изжогу и другие проблемы ЖКТ.
Людям с синдромом раздраженного кишечника, диабетом первого и второго типа и некоторыми другими заболеваниями стоит воздерживаться от фруктов на голодный желудок. Осторожность следует проявлять людям, у которых есть:
• подагра
• экзема или дерматит
• воспаление суставов
• повышенная мочевая кислота
• лишний вес
Остальным можно без особых опасений перекусывать фруктами после приема пищи. Свежие сезонные фрукты не вызовут резкого скачка уровня глюкозы в крови и насытят лучше, чем шоколадка или батончик.
Подписывайтесь на наши социальные сети и следите за здоровьем стопы и тела!
https://vk.com/formthoticsrussia