Картофельные драники - это блюдо из тертого картофеля, которое обычно жарят на сковороде до золотистой корочки. Это популярное блюдо во многих странах мира, и каждая из них имеет свои особенности при приготовлении.
1. Россия
Картофельные драники являются одним из самых популярных блюд в российской кухне. Они готовятся из тертого картофеля, яиц, муки и соли. Картофель тщательно отжимается от лишней жидкости, смешивается с яйцами и мукой, затем формируются плоские круги и жарятся на сковороде до золотистой корочки.
2. Швейцария
Швейцарские картофельные драники, известные как Rösti, готовятся из тертого картофеля, соли и масла. Картофель сначала терется на терке, затем смешивается с солью и формируется в плоские круги. Драники жарятся на сковороде в большом количестве масла до золотистой корочки.
3. Германия
Картофельные драники, известные как Kartoffelpuffer, готовятся из тертого картофеля, лука, яиц, муки и соли. Картофель и лук тертся на терке, затем смешиваются с яйцами, мукой и солью. Драники формируются в плоские круги и жарятся на сковороде до золотистой корочки.
4. Швеция
Шведские картофельные драники, известные как Raggmunk, готовятся из тертого картофеля, яиц, муки, молока и соли. Картофель терется на терке, затем смешивается с яйцами, мукой, молоком и солью. Драники формируются в плоские круги и жарятся на сковороде до золотистой корочки.
5. Польша
Польские картофельные драники, известные как placki ziemniaczane, готовятся из тертого картофеля, яиц, муки, лука и соли. Картофель и лук тертся на терке, затем смешиваются с яйцами, мукой и солью. Драники формируются в плоские круги и жарятся на сковороде до золотистой корочки.
Картофельные драники - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить по-разному в зависимости от страны и региона. Они отлично подходят как для завтрака, так и для обеда или ужина.
