Здравствуйте, дорогие читатели. Предлагаю вам 3 рецепта очень вкусных и простых салатов, которые можно приготовить на ужин. Оставлю ссылки на видео рецепты и на фото рецепты. Выбирайте, кому что ближе.
Салат из помидоров с баклажанами.
Этот салат вот уже на протяжении нескольких лет является одним из моих любимых, и он достоин вашего внимания. Я готовлю его почти каждый день, как только появляются баклажаны.
Для его приготовления нужен запечённый баклажан. В видео я его режу, но для простоты можно запечь его целиком сразу 2-3 штуки, чтобы хватило на 2-3 дня. А салат, естественно, готовить непосредственно перед едой.
Так же для салата нужен мягкий сыр типа сулугуни, я использую домашний сыр, на всякий случай оставляю ссылку. Если у вас не оказалось сыра, можно легко заменить его зернистым творогом.
Ну и конечно нужны спелый помидор, болгарский перец и репчатый лук.
Теплый салат из баклажанов с мясом.
У этого салата масса достоинств. Он очень прост в приготовлении, питателен, низкокалориен и после его употребления долго не хочется есть. А это значит, что он подойдёт для лёгкого ужина.
На 2 хорошие большие порции понадобится 2 средних баклажана, 200-250 гр. филе индейки или курицы, 1 средняя луковица. Из дополнительных ингредиентов соевый соус, любой фруктовый уксус, свежая зелень на ваш вкус. Ну и 15-20 минут вашего времени.
Ещё один салат из зелёных овощей.
В данном варианте рецепта я использую зелёный лук, листовой салат, свежие огурцы. Мясным компонентом служит запечённая грудка индейки, которую можно заменить ветчиной, колбасой, отварным мясом, в общем всем, чем угодно! Заправляю салат творогом и растительным маслом.
Поделитесь своими рецептами летних салатов, мне будет интересно приготовить и попробовать.
С уважением, ваша Марина Е.
