Кухня Марины Еремеевой

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня у меня на кухне - его величество кетчуп. Каждый год готовлю его по одному и тому же рецепту: он стал для меня чем-то вроде дачного ритуала - уютный, родной, проверенный временем. Знаете ли вы, что слово "кетчуп" пришло к нам из китайского языка? В оригинале оно звучало как "kê-tsiap" и вовсе не означало томатный соус - так называли ферментированный рыбный соус! В Европу его привезли английские моряки, и поначалу кетчупом называли самые разные пряные смеси: в Британии XVIII века, например, был очень популярен грибной кетчуп...

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сразу оговорюсь, всю информацию я собирала для себя и, я думаю, она пригодится каждому из нас. Сегодня разговор пойдёт про очень важного составляющего нашего рациона — это холин. Сейчас очень много о нём говорят по телевизору во всяких оздоровительных программах, холин важен для правильной работы мозга и вообще без него нашему организму приходится туго. Нам предлагают покупать его в капсулах и таблетках, а я задалась вопросом, сложно ли набрать его из повседневных...