Сегодня хотела поделиться с вами простыми салатами, главный ингредиент это кальмар. Я покупаю кальмары замороженные, сама их чищу и варю. Так получается дешевле и экономнее.
Всем привет! С вами Елена Макарова, человек увлеченный кулинарией, рукоделием. Мои руки не для скуки! Я все время занимаюсь интересной деятельностью дома и делюсь идеями в блоге. Подписывайтесь!
Дальше для составления салата, включаю фантазию и конечно продукты, которые есть у меня дома.
Как правильно приготовить кальмары чтобы они были мягкими?
Варить их совсем недолго и внимательно следить за временем. Довести воду в кастрюле до кипения, добавить размороженные очищенные кальмары. Когда вода опять закипит и варить кальмара под крышкой 1–2 минуты!
Делюсь с вами парочкой рецептов, которые я приготовила совсем недавно👇
Салат с кальмарами и грибами
Рассчитано на 4 порции. Время приготовления 40 минут.
Если вы не любите репчатый лук, как мои домашние. То предлагаю, его порезать, потом ошпарить кипятком. Так можно избавиться от горечи.
Ингредиенты следующие: 2 целых кальмара, 4 куриных яйца, 4 свежих шампиньона, 1 луковица, майонез для заправки.
Шаги приготовления:
- Кальмары отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Сразу остудить в холодной воде и порезать на кусочки.
- Шампиньоны помыть и обжарить на растительной масле.
- Яйца отварить и измельчить.
- Лук порезать кубиками.
- Соединить все ингредиенты в миске и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
Салат готов. Приятного аппетита! При желании можно посолить по вкусу.
Салат с кальмарами и кукурузой
Рассчитано на 6 порций. Время приготовления 50 минут.
В этот салат я предпочитаю добавлять соленые или маринованные огурцы, так как свежие после заправки дадут сок.
Ингредиенты следующие: 2 целых кальмара, 4 куриных яйца, 4 свежих шампиньона, 1 банка кукурузы, 3-4 маринованных огурца, майонез для заправки.
Шаги приготовления:
- Маринованные огурцы порезать кубиками.
- Кальмары отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Сразу остудить в холодной воде и порезать на кусочки.
- Шампиньоны помыть и обжарить на растительной масле.
- Яйца отварить и измельчить.
- К салату добавит кукурузу и обжаренные грибы.
- Заправить майонезом и все перемешать. По желанию можно посолить.
Салат готов. Приятного аппетита! При желании можно посолить по вкусу, у меня четверговая соль.
Напишите, вы любите кальмары? Какие салаты вы предпочитаете? Пишите и делитесь своими рецептами и идеями!
Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала.
Советую посмотреть еще пару салатов👇
