Оранжевые вина довольно редко встречаются в сетевых магазинах. Поэтому каждое появление вызывает интерес. Вот таким вином меня угостили недавно – Авторское вино Villa Krim Select Orange Fox Bay из сорта Ркацители урожая 2021 года.
Если вы забыли, что такое оранжевые вина, даю напоминалку: оранжевое вино – это вино, которое было сделано из белых сортов винограда, но по методологии изготовления красных вин, с выдержкой на мезге. Процесс брожения длится не менее 3–4 месяцев. За счет длительного контакта сусла с кожицей винограда напиток приобретает такой необычный цвет.
Давайте вернемся к нашему образцу. Это детище компании Алеф-Виналь, основанной в 1999 году и являющейся одним из крупнейших производителей алкоголя в Крыму. Сразу привлекает внимание очень добротная бутылка из толстого стекла, с широким горлышком и корковой пробкой. Этикетка сильно перегружена различными элементами декора, но лисенок мне понравился.
Цвет у вина умеренно-янтарный, с золотыми отблесками.
Подносим нос к бокалу и ощущаем запах клубничного компота! Или даже клубничного варенья, которое добавили в творог: такое получается смешение сладости и кислинки. Но не обманывайтесь сладостью аромата. Вы делаете глоток – и вино обдает вас сухой кислотностью. Я бы даже сказала, строгостью. И тут сразу же узнается стилистика оранжей.
Тем не менее во вкусе клубника тоже присутствует в большом количестве, а также земляника, цитрусовые, абрикосы, курага, мускат.
Крепость 11,5-12,5 %. Послевкусие долгое, с элегантной горчинкой на финише. Тут даже есть ощутимые танины.
Вино было куплено в «Пятерочке» по крайне приятной скидочной цене – 350 рублей. За эти деньги вино – просто прелесть! Охладить и пить – будет идеально в жаркую погоду.
Еще один вариант оранжа вам на пробу:
Подписывайтесь на мой канал - вас ждут новости, рекомендации и винные лайфхаки.
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
