Дегустация как хобби

Недавно мы пробовали игристое вино от кубанской винодельни «Мысхако» – Мысхако Mode (ссылку на обзор можно найти в конце статьи). В линейке представлены также тихие вина. Продаются они в магазине «Пятерочка», но, возможно, есть и в других магазинах Клуба Х5. При этом белое и красное настолько идентичны по оформлению, что сотрудники массмаркетов ставят их вперемешку, кажется, даже не подозревая, что это разные вина. Обращайте внимание на сортовой состав, который указан внизу этикетки. Сегодня пробуем...

Сегодня пробуем классику – красное сухое вино из региона Бордо Calvet Selection des Princes Bordeaux. В его основе лежит союз двух благородных сортов винограда: Мерло и Каберне Совиньона. Это сочетание позволяет получить удивительно сбалансированное вино, где поистине королевские сорта подчеркивают достоинства друг друга. Моя бутылка винтажа 2022 года. Разливалось в начале 2025 года. Процесс выдержки составлял шесть месяцев, использовались стальные резервуары, чтобы сохранить свежесть и чистоту ягодных ароматов...

Приближение осени ощущается все сильнее: дни стали короче, а ночи холоднее. Поэтому популярностью вновь будут пользоваться красные полнотелые и согревающие вина. В сегодняшнем обзоре – один из таких представителей: полусухое итальянское вино Tagaro Seicaselle Negroamaro. Вино моносортовое: сделано из 100 % Негроамаро, выращенного в регионе Апулия на высоте 450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. У меня бутылка урожая 2023 года. Вино выдерживалось в дубовых бочках не менее шести месяцев...