Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вкусную и полезную пиццу из кабачков. Летняя сытная и низкокалорийная пицца, которую можно приготовить на завтрак или ужин. Духовку даже включать не придётся. Готовим?
Ингредиенты:
Тесто:
яйцо 1 шт С0
кабачок 150 гр (вес отжатого)
мука из зелёной гречки 50 гр
соль по вкусу
начинка:
томатный соус 20 гр
помидоры 50 гр
сыр 70 гр (у меня моцаррела)
куриное филе 50 гр (уже приготовленное)
орегано по вкусу
КБЖУ на 100 гр 120.26/8.97/4.79/9.85
на всю пиццу: 539.95/40.28/21.50/44.23
Приготовление:
✅Кабачок натираю на тёрке и отжимаю от сока.
✅В миску кладу отжатый кабачок, соль, яйцо, муку из зелёной гречки и все перемешиваю.
✅Сковороду хорошо разогреваю, смазываю маслом, выкладываю тесто, распределяю по диаметру сковороды лопаткой. Диаметр моей сковороды 26 см.
✅Жарю корж под закрытой крышкой при умеренном нагреве.
✅Для начинки куриное филе (готовое) режу на маленькие кусочки, сыр натираю на тёрке. У меня было филе бедра, которое я потушила на сковороде.
✅Когда низ коржа зарумянится, переворачиваю лопаткой или с помощью тарелки.
✅Смазываю корж томатным соусом (у меня томатная паста Мutti) выкладываю нарезанные помидоры (у меня черри), куриное филе, посыпаю сыром и орегано. Закрываю сковороду крышкой и жарю несколько минут. Сыр должен хорошо расплавиться.
Пицца готова. Нарезаем на порционные кусочки ножом для пиццы и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Муку из зелёной гречки делаю сама. Зелёную гречку мою, замачиваю, сушу и измельчаю в блендере.
