Ингредиенты:
• Цуккини кабачки - 1-2шт.
• Соус Relish томатный или перечный – 100-200 гр.
• Творожный сыр любой
• Сметана или греческий йогурт
• Зелень, чеснок по вкусу
Зеленый творожный крем
Творожный сыр смешать со сметаной или белым йогуртом,
с зеленью (по вкусу) в пропорциях 2/1, можно добавить протертый свежий чеснок.
соль, перец черный молотый.
Если будут комочки, позовите на помощь блендер.
Цуккини нарезать крупными кубиками или дольками, слегка запанировать (смесь муки, крахмала и соли) обжарить во фритюре.
Откинуть на салфетки для удаления лишнего жира.
Собираем закуску…
1. Творожный крем 2-3 ст. ложки
2. Соус Relish томатный или перечный 1 ст.л.
3. Цуккини несколько кубиков
4. Добавить веточки зелени (в идеале кинза)
5. Украсить семенами кунжута или зернами граната.
Лёгкая, яркая закуска, по вашему желанию она может быть горячей или холодной…
Вкус – выше всяких похвал! А красный соус внутри… станет сюрпризом для ваших гостей!
