Золотое Блюдо

Лёгкий пряный ужин с морским настроением. Креветки 500 гр Копченый сулугуни 150-200 г (можно любой, подходящий для жарки) Масло сливочное 50 г Масло оливковое 50 г Горчица 1 ч.л. Зелень Стружка цедры лимона Соль, сахар Креветки: замариновать с 25 гр оливкового масла и стружкой лимона на 5 мин. Креветки и сыр кусочками обжарить на сковороде-гриль или на мангале. Сыр станет внутри нежным и тягучим, а сверху с подпеченной корочкой...

Сочные, ароматные котлеты из рыбы и картофеля. В принципе, можно готовить из любой рыбы. Их полюбят даже не поклонники рыбных котлет! Котлеты: Филе минтая — 400г Картофель 1 шт — 100 -150 г Лук репчатый — 50 г Яйцо куриное С2 — 1 шт Соль — 1/2 ч. л Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л. Сухари панировочные — 100 г Масло раст - для...

Овсянка с грушей - эффектное блюдо воскресного утра. Овсяные хлопья – 1 стакан Вода - 1 стакан Молоко - 2 стакана Соль - 0,25 ч.л. Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу) Груша - 1 шт. Сливочное масло - 25 г Миндаль и ягоды - по несколько штук Овсяные хлопья с половиной груши (нарезанной кубиками) проварить с водой 5 мин. затем добавить молоко и доготовить кашу на медленном огне 10-15 мин...

Лосось слабосолёный нарезать, выложить на блюдо. Добавить шарики сырного мороженого. Украсить каплями соленой карамели и семенами кунжута. Это блюдо станет восхищением для романтической встречи или девичника c бокалом Prosecco и просто для хорошего настроения. Дополнением могут быть фрукты, легкий салат. Этот рецепт класса Lux, но все ингредиенты можно купить в магазине. Для тех, кто любит повозиться на кухне, далее подробный рецепт: Лосось слабосолёный: ...

1. Салат с кальмарами, овощами и копченым сыром. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кальмары – 500 г Помидоры черри -200 г Сладкий перец - 1 штука Цукини - 1 штука Чеснок -1 зубчик Лимон- ½ штуки Копченый сыр сулугуни- 100 г Петрушка- 15 г Оливковое масло-100 мл Соль, перец - по вкусу Кальмары очистить от пленок, промыть и выложить на салфетку. Копченый сулугуни натереть на крупной терке. На помидорах с нижней стороны сделать неглубокие надрезы крест-накрест. Опустить их на полминуты в кипяток и сразу остудить в воде со льдом, а затем снять кожицу, оставив на шести помидорах зеленые черешки...

Куриные рулетики с моцареллой, зеленью и вялеными томатами. ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное - 10 порций Шпинат или свежая зелень - 100 г Вяленые помидоры - 100 г Сыр Моцарелла - 200 г Оливковое масло - 30 мл Орегано или базилик (сушеные) - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Соль - по вкусу В блендере смешать шпинат или зелень с вялеными томатами, орегано или базиликом . Посолить и поперчить по вкусу. Куриное филе накрыть пищевой пленкой и отбить молотком для мяса. Посолить и поперчить с обеих сторон...

«L❜Appetito Vien Mangiando!» Одно из самых известных итальянских высказываний о еде буквально означает "Аппетит приходит с едой". В переводе оригинальная фраза означает что-то вроде "люди всегда хотят больше, чем у них уже есть", или даже "иметь не всегда так приятно, как хотеть"...

«Пушкин. Тютчев. Некрасов. Блок. Ахматова. Мандельштам… Это всё — псевдонимы. Автор — Петербург» Лидия Корнеевна Чуковская (русский прозаик и поэт, мемуарист, критик)

- Городничий. Да, там, говорят, есть две рыбицы: ряпушка и корюшка, такие, что только слюнка потечет, как начнешь есть. Гоголь Н. В., Ревизор, 1835