Здравствуйте, дорогие читатели!
Есть у меня рецепты тартолеток для закусок и десертов, но эта заварная основа всегда на первом месте 👍. Простота в приготовлении подкупает. Из этого количества получается два противня отличных профитролей для закусок и десертов.
Согласитесь, это очень удобно, да и смотрится на столе прекрасно и на вкус бесподобно. Кстати, заварные булочки можно испечь заранее, упаковать в контейнер или пищевой пакет и заморозить. Важно, чтобы профитроли не впитали запахи морозилки, закрывайте пакет или контейнер плотно.
Подробный рецепт заварного теста есть на канале, я обязательно прикреплю ссылку в конце статьи. Только в рецепте делаю булочки с кракелином, он не нужен для данного рецепта. Готовить очень просто, так что не бойтесь и пеките 😉.
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
Молоко - 100 г
Вода - 250 мл
Сливочное масло - 115 г
Мука - 190 г
Яйца крупные - 5 шт.
Сахар - 15 г
Соль - 5 г
Дала булочкам остыть и срезала верхушки, как показано на фото. Они нам пригодятся для десерта.
Булочки с творожной начинкой
Отличная закуска к любым напиткам, на вкус очень нежно и ароматно 👍.
СОСТАВ НАЧИНКИ:
Фета - 100 г
Творожный сыр - 100 г
Грецкие орехи измельченные - 2-3 ст.л.
Вяленые томаты - 5 долек
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - по вкусу (любая зелень по вашему желанию)
Перец - по вкусу
Закуска к легким напиткам
Очень вкусно, если любите сыры с плесенью, то однозначно оцените. Подойдет к шампанскому или вину 👍
СОСТАВ НАЧИНКИ:
Творожный сыр - 100 г
Сыр с голубой плесенью, желательно поострее - 100 г
Малина для украшения и вкуса (можно с грушей или виноградом)
Мед и грецкие орехи - по вкусу
Заварные булочки с креветками
Идеальная закуска к вину или шампанскому. Девочки, обязательно попробуйте, это очень вкусно.
СОСТАВ НАЧИНКИ:
Творожный сыр
Консервированный ананас
Креветки или любые морепродукты по вашему вкусу. Морепродукты можно заменить на с/с красную рыбу
Ну а теперь десерт 😁
В креманки отсадила взбитые сливки(подойдет любой крем, к примеру, заварной будет отлично). Далее верхушки от заварных булочек, кусочки консервированного ананаса. Затем опять взбитые сливки, заварная основа и свежая малина. Залила взбитыми сливками и украсила ягодами.
Ягоды подойдут любые по вашему вкусу.
тут рецепт заварных булочек 👇
Друзья, как вам рецепты, будете готовить? Напишите в комментариях 🤗
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
