Каждый помнит этот прекрасный вкус детства.
Если сравнивать с текущим ассортиментом, в советские времена не было такого большого разнообразия блюд и напитков. В особенности это касалось десертов. Дети в СССР ели варенье, бутерброды с маслом и сахаром, печенье, мармелад.
Однако вопреки расхожему мнению, помимо самых обычных сладостей, в Советском Союзе были и торты. Только их вариаций существовало не так много, и в основном хозяйки записывали рецепты в свои кулинарные тетради и готовили деликатесы по праздникам дома.
Но если говорить о магазинных изделиях, то они стали активно производиться на кондитерских фабриках только с 1950-1970-х годов, и не сказать, что на советских прилавках было большое разнообразие сладких деликатесов. Давайте узнаем, какими же были самые популярные магазинные торты? И какие смогли дожить до наших дней?
- «Ленинградский». Один из самых простых, вкусных и популярных тортов в СССР. Состоял из белых песочных коржей с прослойкой из шоколадного крема. Помимо этого, между коржами имелась тонкая прослойка джема. Весь торт обильно поливался шоколадной глазурью и посыпался орешками и бисквитной крошкой. Обычно был прямоугольной формы и изначально продавался в кондитерских Ленинграда.
- «Сказка». Этот тортик обожали дети. Он был светлым, ярким и обычно готовился в форме полукруглого бруска. Нежные и воздушные коржи из теста были очень сильно пропитаны сладким сиропом. Внутрь иногда добавляли прослойку из воздушного ванильного крема. Сверху украшался мармеладками и съедобными фигурками, чтобы привлекать внимание детей. Торт также украшали бисквитной посыпкой.
- «Прага». Один из самых популярных классических шоколадных тортов, который дожил практически в неизменном виде и до наших дней. Обычно торт состоял из трех воздушных шоколадных коржей, покрытых нежным шоколадным кремом. Сверху на торт наносят фруктовый джем и снова покрывают глазурью из шоколада. Лакомство получалось очень нежным, насыщенным и таяло во рту, пишет автор канала «На кухню за едой» на портале «Дзен». Для настоящих ценителей шоколада.
Быстрее, чем чай заварить: пышный и воздушный «молочный» пирог за 7 минут порадует всю семью
