Давно мы не готовили блюда с азиатскими нотками. Нужно исправляться! И сегодня делимся рецептом мяса по-тайски. Блюдо получается яркое, сытное, насыщенное. Это мясо идеально сочетается с обычным вареным рисом. Подробный рецепт приводим ниже.
Список ингредиентов указан в конце статьи.
Приготовление
В сковороду вливаем растительное масло и всыпаем тростниковый сахар. Растапливаем сахар с маслом до состояния карамели.
Мясо режем на ломтики и отправляем в сковороду. Постоянно помешивая, жарим до образования румяной корочки.
Чеснок режем ножом как можно мельче.
Репчатый лук нарезаем на четверть кольца.
Всыпаем в мясо молотый имбирь и соль. Добавляем репчатый лук и чеснок. Вливаем соевый соус, добавляем молотый перец и тушим под крышкой на медленном огне 10 минут.
Острый перец режем на мелкие кусочки.
Сладкий перец нарезаем соломкой.
Отправляем оба вида перцев в сковороду с мясом и готовим все вместе еще 5 минут.
При подаче посыпаем мясо обжаренным кунжутом и измельченным зеленым луком. Подаем с гарниром из вареного риса или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
✅ Свинина – 600 г
✅ Оливковое или подсолнечное масло – 3 ст. л.
✅ Соевый соус – 2 ст. л.
✅ Сушеный имбирь – 1 ч. л.
✅ Тростниковый сахар – 1 ст. л.
✅ Чеснок – 4 зубчика
✅ Жгучий перец – 1/4 шт.
✅ Сладкий перец – 1 шт.
✅ Соль – 1/2 ч. л.
✅ Черный перец – по вкусу
✅ Кунжут и зелень – по вкусу
Приятного всем аппетита!
