Найти тему
азбука винокура

Двойной "упо" при борьбе с сивухой

УПО - узел полного отбора. В моем случае "грибкового" типа, еще существуют "стаканного"

Накопился зерновой СС для НДРФ. Брагу перегнал в СС. Ничего интересного - включил нагрев и перегнал.

Встал вопрос - что дальше? Первый заход был с нижним узлом отбора и царгой 50 см, набитой СПН от Селиваненко, размер 3,5. На выходе получил 96%. Ободрано практически в нуль...

На втором подходе решил использовать царгу 30 см с аналогичной насадкой. Но, как при этом удержать сивуху и хвосты на таком коротыше?

Решил использовать два упо и короткую царгу 20 см до основной царги в 30 см.

Итоговая сборка:

1) куб

2) диоптр с медными кольцами рашига (для работы с сернистыми соединениями в спирте-сырце)

3) упо (№1 на фото)

4) царга 20 см с спн, 3,5

5) упо (№2 на фото)

В практике самогонщиков п.4 + п.5 еще имеет название "нижний узел отбора"

6. Царга 30 см, с спн 3,5

7. Дефлегматор, у меня от ХД-2, со встроенным узлом отбора

Цель такой сборки - получить более духовитый НДРФ, крепостью около ~94%, при этом минимизировать сивуху и кислоты.

Назначение данного НДРФ - использовать при купаже ароматных дистиллятов с прямотока, обладающих мощной органолептикой, но малопригодных для длительного застолья (я про утро😥)

Исходя из предыдущий практики, рассуждал - из "упо №1", после 85°С в кубе начну отводить хлам (в начале 1 капля в 2-3 секунды, затем скорость увеличивается, ориентируюсь на органолептическую пробу), а "упо №2" будет использоваться как "второй эшелон обороны".

В принципе так и произошло. После 85°С в кубе начал откапывать сивуху, выводя её из системы через "упо №1", а в "упо №2" контролировал, нет ли прорвавшегося хлама. Примерно до 91°С в кубе на рубеже 2 всё было спокойно. Затем начали появляться "офф-ноты". Включил капельный отбор.

Таким образом, разгружая систему через два нижних УПО, отобрал духовитый НДРФ, крепостью ~ 94,5%.

Результатом доволен. Планирую и дальше использовать такую двойную связку УПО внизу колонны, для получения аналогичных спиртов.

ps

1) Старт отбора - на флегмовом числе ~ пять.

2) далее, используя автоматику, отбор по "ШПОРЕ", скорость отбора снижалась ~ 6% на каждый градус повышения температуры в кубе.

ps2

Из архива проекта, техника работы с нижним узлом отбора.

ps3

Я не гурУ😁. На вопросы - отвечу. Аргументированная критика и предложения приветствуются 🤝