Считается, что приглашать семьи именно с детьми впервые стали в Америке, в роскошном ресторане при отеле Waldorf Astoria в 1921 году.
В первую очередь это было связано с тем, что наступила эра сухого закона, и рестораторы терпели значительные убытки в связи с отсутствием алкоголя в меню, да и оттока посетителей. Надо было как-то выкручиваться, и вот они решили: а, ладно, пусть маленькие гости тоже теперь приходят в ресторан!
Что же им предлагали? Баранину со шпинатом, курицу в сливочном соусе, рис на пару, тосты с маслом, молочные коктейли и мороженое.
Мне удалось найти сведения, что и до 1921 года отдельные детские меню предлагались в больших универмагах. К примеру, за 20 центов в Райк-Куммлер можно было порадовать чадо рисом со сливками, бутербродом с арахисовым маслом, молоком и мороженым.
Конечно, задача была решена максимально креативно: как видите, меню печатали в виде слоников и клоунов, в них загадывали загадки и рисовали комиксы. В общем, все для малышей 🧒
