Приветствую дорогие подписчики!🤗
Хочу сегодня поделиться интересным рецептом итальянского салата, который называется "Insalata di Riso". Этот салат очень популярен в Италии и готовится из риса, овощей и морепродуктов.
Ингредиенты:
✅️300 гр. риса;
✅️1 морковь;
✅️1 красный перец;
✅️ 1 желтый перец;
✅️ 1 огурец;
✅️1 лук-порей;
✅️150 гр кальмаров;
✅️150 гр креветок;
✅️100 гр черных оливок без косточек;
✅️ 2 столовые ложки каперсов;
✅️2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной;
✅️ 2 столовые ложки свежего базилика, мелко нарезанного;
✅️4 столовые ложки оливкового масла;
✅️2 столовые ложки белого винного уксуса;
✅️Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Рецепт приготовления :
1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Очистите морковь и нарежьте ее кубиками. Очистите перцы и нарежьте их тонкими полосками. Очистите огурец и нарежьте его кубиками. Нарежьте лук-порей тонкими кольцами.
3. Очистите кальмаров и нарежьте их колечками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
4. Очистите креветки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности.
5. Смешайте в большой миске рис, морковь, перцы, огурец, лук-порей, кальмаров, креветок, черные оливки и каперсы.
6. Добавьте свежую петрушку, базилик, оливковое масло, белый винный уксус, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока все не станет хорошо соединено.
8. Переложите салат в большую салатницу и украсьте свежими листьями базилика.
Скачивай мобильное приложение и узнаешь много новых и интересных рецептов салатов, а если ты никогда не умел готовить, это приложение поможет тебе узнать кучу рецептов разной сложности с пошаговым сопровождением.
А мой готовый Insalata di Riso можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Этот салат очень вкусный и питательный, и его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол. Надеюсь, этот рецепт понравится вам и вы сможете приготовить его для своих близких и друзей.
