Всем хорошо известны кофемашины, они практически стали стандартом нашей жизни. Но знаете ли вы, что существуют и чаемашины? Возможно, вы их ещё не видели, но они уже есть! Я расскажу вам о чайной машине «Teforia Leaf», которую в 2015 году разработал изобретатель и основатель американской компании Аллен Хан.
Автоматизация заваривания чая, главная функция чайной машины, является одновременно и очень простой задачей, и очень сложной. Простота ее состоит в том, что автоматизировать-то в самом процессе заваривания особо и нечего — регулировать температуру, время настаивания и кучу прочих параметров совершенно не сложно. Подобрать режим заваривания под конкретную воду уже чуть сложнее — но эта задача тоже решается с приемлемым качеством и как минимум тремя способами. А вот подобрать нужный режим заваривания под конкретный чай действительно сложно. Можно, конечно, предложить несколько универсальных режимов заваривания чая, но такой подход годится только для простого массового чая.
Качественное же автоматическое заваривание хорошего чая возможно только в том случае, если автомат будет «знать» о том, с каким чаем он работает. Именно по этому пути пошли разработчики машины «Teforia Leaf», которая работает с чаями, расфасованными в чипированные и частично биоразлагаемые контейнеры, поставляемые тем же производителем. Чип позволяет автомату идентифицировать чай и по результатам этой идентификации установить температуру заваривания, количество воды, время настаивания, аэрацию, помешивание, количество проливок и требования к качеству воды. Информация о режимах заваривания конкретного чая при этом может обновляться (аппарат, как это сейчас принято, подключается к Сети), мало того, для каждого конкретного чая автомат предлагает два режима заваривания: более кофеинистый и менее кофеинистый. В общем, конечно, в таком подходе тоже нет ничего принципиально нового — контейнеры с профилями заваривания и машины, работающие с ними, время от времени появляются на рынке уже лет пятнадцать. Но автомата с такой тонкой настройкой и таким приличным ассортиментом чая на рынке до сих пор не было.
Каждое устройство поставляется с заварочной машиной (изображённой на иллюстрациях), инфузионным шаром, графином, фильтром для воды, чистящей щеткой, чистящей салфеткой из микрофибры и контейнерами на 15 глотков, демонстрирующими разнообразие чая, который можно приготовить с помощью машины.
Под капотом этого «чайного мерседеса» спрятаны серьезные технологии. Инфузор оснащен двухъядерным процессором Intel Atom 500 МГц и 32-битным микроконтроллером Intel Quark 100 МГц. При подключении он может работать с сетями WIFI, Bluetooth и NFC. Имеет 1 ГБ оперативной памяти.
Творение Аллена Хана предназначено для приготовления чая в стиле гунфу, делая несколько коротких проливов в графин Тефории. Фактически, Аллен идет немного дальше, вводя аэрацию и перемешивание в циклы заваривания, что позволяет полностью контролировать инфузию чайных листьев.
Чаи, которые компания «Teforia» продает в контейнерах SIPS, представляют собой высококачественные специальные чаи по цене от 1 до 5 долларов за контейнер. Каждый контейнер SIPS содержит от 3,5 до 6 граммов чайных листьев в зависимости от чая, а крышка каждого контейнера содержит уникальную RFID-метку. Чтобы приготовить чай, вы сканируете крышку рядом с логотипом «Teforia» в верхней части машины, выбрасываете чайные листья из контейнера в глобус для инфузии, затем нажимаете кнопку запуска. Через несколько секунд инфузионный шар наполняется горячей водой, чай заваривается, а затем его настой проливается в графин внизу. Этот процесс повторяется 3 раза, чтобы полностью заполнить графин. Крышку контейнера SIPS можно сканировать несколько раз на наличие нескольких инфузий, и с каждой последующей инфузией параметры заваривания меняются (машина устанавливает более длительное время заваривания и более высокую температуру воды), поэтому на выходе получается чай, который действительно имеет приятный вкус!
Каждый чай можно заваривать столько раз, сколько вы хотите, в течение 16 часов, после чего RFID-метка становится недействительной и не инициирует цикл заваривания.
Дизайн машины красивый, нет никаких видимых внешне органов управления, кроме переключателя включения/выключения на задней панели заварочного устройства. Все световые индикаторы и «кнопки» появляются в виде значков из-за пластиковой крышки корпуса. Существует также приложение Teforia для iPhone и Android, которое можно использовать для удалённого управления чаемашиной. Для модели «Teforia Leaf» приложение действует как интернет-магазин для контейнеров SIPS. Подключение устройства к Интернету также позволяет ему время от времени получать обновления, самым последним из которых является функция «Caffeine Boost», которая изменяет параметры настоя, чтобы увеличить количество кофеина, извлеченного из листьев, сохраняя при этом сбалансированный вкус.
Отдельный вопрос — это ниша такой машины. Для общепита и офиса она мала. На роль бытового прибора, что-то там облегчающего, она тоже явно не годится. На мой взгляд — это один из интересных и удобных инструментов для ценителей чая, привычного к долгим и внимательным дегустация. Высокотехнологичная альтернатива классической гайвани, стоимостью 399 долларов за аппарат. Плюс от 1 до 6,5 долларов за каждый контейнер с чаем. Несколько дороговато, но прикольно.
Пользоваться чаемашиной «Teforia Leaf» очень удобно и приятно. Все хорошо продумано, от упаковки до дизайна самой машины и ее изящных функций. Если вы можете позволить себе стоимость этой машины, а также захотите покупать чай исключительно через «Teforia», - это идеальная машина для вас.
И в завершение приведу аргументы за и против покупки этой чудесной чайной машины:
Аргументы «за»
• Тефория заваривает чай с высоким качеством.
• Отсутствуют потери нюансов в чае благодаря тонкой механизации.
• Машина выглядит красиво.
• Её легко обслуживать и чистить.
• Можно многократно заваривать чай, увеличивая полезную отдачу от одной порции чайных листьев.
Аргументы «против»
• Вы не можете использовать свои собственные чаи, а капсулы SIPS могут стать дорогими.
• За 399 долларов есть более доступные способы приготовления чая.
