Не овсяноблином единым? Эксперимент: получатся ли блины из других хлопьев

Гречаноблин, рисоблин, геркулесоблин и другие.

Я обожаю каши и хлопья, а еще люблю овсяно-блинчики. И вот в голову пришла мысль провести эксперимент: сделать блинчики из разных видов круп. Спойлер: получились все вкусные, но не все удачные.

А это итоговый и неожиданный результат — блинный торт с кокосовой пастой😂

Переходим к эксперименту.

Какие хлопья использовала

Я взяла пшенно-рисовые (кашка «Дружба»😊), гречневые, рисовые, овсяные хлопья, геркулес и смесь 6 злаков (можно взять 5, 4 и другие какие бывают).

Еще мне понадобилось молоко, яйца, кефир, соль и сахарозаменитель.

Как готовила блинчики

Все блинчики я готовила по общей схеме:

• 4 столовые ложки хлопьев;
• 5 столовых ложек кефира или молока;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• половина пакетика фитпарада (или 1 чайная ложка сахара).

Как готовила:

1) Смешала хлопья с молоком / кефиром и дала настояться:

Сзади слева направо: рисовые в молоке, дружба в молоке. Снизу слева направо: геркулес в кефире, гречневые в кефире. Овсяные и злаковые делала на кефире, их нет на фото.

Геркулес, овсянка, злаковая смесь и гречка схватываются буквально за минуту. Рисовые и пшенно-рисовые держала дольше — минуток 5.

2) Добавляем в каждую смесь по яйцу, соль, сахар:

Снизу смеси уже перемешала, сверху еще нет.

3) Жарим блины без масла на антипригарной сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Что получилось, а что не очень

Гречневый блин развалился. Но он все равно оказался вкусным. Съем его так)

Тот самый гречаноблин. Возможно, надо поколдовать с пропорциями ингредиентов, чтобы не разваливался.

Блин из геркулеса почти не развалился. Вкусный, очень похож на овсяноблин (напомню, что гречку и геркулес делала с кефиром):

Блин из геркулеса. Мне показалось, что он нежнее, чем овсяноблин. А так очень похож

Блин из пшенно-рисовых хлопьев удался. Я бы могла предположить, что это связано с тем, что я брала молоко, а не кефир. Но нет. Овсяные блины я делала на кефире, и с ними все тоже ок.

Пшенно-рисовый блин. Как и в других блинчиках, чувствуется вкус крупы, из которой он приготовлен.

Рисовый блин тоже получился, но в нем преобладает вкус молока и яиц, то есть омлета 😆

Рисоблин. Очень нежный, но похож на омлет

Овсяноблин и блин из злаковой смеси, конечно, получились. Причем и по вкусу, и по виду они получились одинаковыми:

Овсяноблин. С одной стороны поджарился сильнее, с другой — меньше

Результаты эксперимента

Вывод: из других хлопьев тоже можно готовить блины или, как в моем случае, панкейки (мне толстые блинчики нравятся больше). Так что, если вы искали альтернативу овсяноблин, то вот вам 5 идей:

• рисоблин,
• геркулесоблин,
• пшенно-рисоблин,
• блин из смеси 5/6/4 злаков;
• гречаноблин.

Думаю, можно еще сделать из пшеничных хлопьев.

Начинка может быть любой — сладкой или соленой. Овсяные и злаковые блины я отложила — потом, наверное, с творогом съем. Гречневый схомячу просто так. А из рисового, пшенно-рисового и геркулесового я сделала тортик:

Смазала каждый слой кокосовой пастой, сверху посыпала кокосовой стружкой

Тортик в разрезе

Думаю, такой кусочек можно и на завтрак, и в другой прием пищи как десерт

В целом считаю эксперимент удачным😊 Буду ли я готовить блинчики из других круп? Возможно, и, как ни странно, из гречки. И, конечно, свои любимые — овсяные.

P.S. На коробке с рисовыми хлопьями нашла рецепт сырников:

Думаю, стоит попробовать)

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Ставьте 👍 и подписывайтесь! Впереди еще много классных рецептов и, возможно, экспериментов 😀

А если вы тоже экспериментировали с другими хлопьями, то поделитесь, пожалуйста, своими результатами в комментариях. Особенно с гречкой: научите меня готовить гречаноблин 😂