Волк решил исправиться и стать вегетарианцем. И на глазах у всех съел полстога сена.
- Ну и как ощущение? - спрашивают у него.
- Ощущение такое, будто из меня сделали чучело.
(Лев Дуров. "Диалоги")
Как вы думаете, какова вторая по распространенности ошибка людей, которые решили похудеть (ну после сильного ограничения калорий, о чем я уже писал здесь)? Конечно же, это переход на "правильное питание". Пишу в кавычках потому, что понятия о правильном питании у людей могут сильно различаться. И очень часто такое питание здоровым ну никак нельзя назвать. Какие же бывают варианты псевдоздорового питания?
Нелюбимые продукты
Многие, решив похудеть, начинают есть отварную курогрудку с гречкой без масла. Или говядину с отварной брокколи. Или с бурым рисом. Вариантов может быть множество, но все они сводятся к тому, что человек питается нелюбимыми или невкусными продуктами, но зато приготовленными здоровым способом. По его мнению, несколько месяцев можно потерпеть, чтобы избавиться от ненавистного выпирающего пуза или толстой задницы. Далеко не всем, однако, удается выдержать такую экзекуцию. Те же, кто все-таки добивается таким способом желаемого веса, возвращаются к привычному рациону, ну а далее понятно.
Несбалансированная диета
Кто-то считает, что для того, чтобы похудеть, нужно исключить мясо, являющееся вселенским злом, и питаться одними овощами. Овощи - это, конечно, кладезь витаминов, однако достаточного количества белка из одних только овощей не получишь. Да и жиров тоже, если не заправлять салаты маслом. В результате помимо голода можно еще и получить проблемы со здоровьем, такие как сухая кожа, ломкие ногти и волосы, дряблое тело, постоянная усталость и когнитивные проблемы.
Злоупотребление полезными продуктами
Большинство растительных масел, безусловно, полезны, благодаря содержанию в них полиненасыщенных жирных кислот омега-6, а в некоторых из них - еще и омега-3. То же самое можно сказать и про авокадо, а также орехи с семечками. Кто был в Греции, тот наверняка видел в местных магазинчиках банки с орехами, залитыми медом. Аппетитно смотрятся, правда? И тут же приходит в голову мысль, мол, это же здоровая средиземноморская диета, люди питаются полезными продуктами, поэтому они и здоровые, и долго живут. Однако орехи с медом и в России достать не проблема. И вот, питаются люди такими полезными продуктами, однако вес, вместо того чтобы уходить, почему-то только прибавляется. И наступает разочарование, мол, даже здоровое питание мне не помогает, значит, передался мне по наследству плохой метаболизм, так что тут ничто уже не поможет, значит, можно спокойно и дальше есть тортики без зазрения совести.
Потребление чрезмерного количества воды
Что обычно рассказывают о воде различные ВКДН и прочие забавные "специалисты по питанию"? Что вода является жизненно важным элементом, без которого жизнь просто невозможна. И в этом они, безусловно, правы, однако по их логике, этой самой воды нужно почему-то выпивать чуть ли не цистерну в день. Ну чтобы вывести из организма все токсины, в том числе и те, что накопились в брюшной полости и теперь свисают над ремнем. И вот, пьет человек воду, мечется между краном и унитазом, а результата нет. Потому что он и покушать, как и прежде, все же успевает между делом. И ладно, если бы приходилось только тратить время на питье воды и беготню в сортир лишний раз. Но ведь водичка, вместо того чтобы вымывать жиры с токсинами, еще и усиленно вымывает из организма витамины и минералы.
Увлечение спортпитом и продуктами с пометкой "фитнес"
Слово "фитнес" у большинства людей ассоциируется со спортом и подтянутой фигурой. А тут еще повсюду разбросаны магазины спортпита со всякими фитнес-батончиками в красивой упаковке. Ну некоторые и думают, мол, это специальное питание для красивой фигуры, надо и мне попробовать. Однако чуда в итоге не происходит. Почему? А вы посмотрите ради интереса энергетическую ценность такого батончика, если вдруг еще не видели. В некоторых из них, кстати, жиров может содержаться больше, чем белка. Ну и калорий будет, скорее всего, немало.
Помню еще, как-то попалась мне на глаза пачка риса с надписью "фитнес". Ну и решил я посмотреть состав этого риса. Ничего особенного не увидел, однако немного удивила меня его калорийность - целых 377 ккал против 340 ккал у обычного. Вот тебе и фитнес-рис.
В общем, друзья, не стоит вестись на всякие завлекающие надписи типа "фитнес", "без холестерина", "фермерская еда" или "любимый продукт Ларисы Бузеевой (или Ольги Гузовой)". Будет гораздо больше пользы, если вы будете составлять себе рацион вот по такому принципу:
А вы какие стратегии питания выбирали? Расскажите.