Традиция итальянского перекуса имеет глубокие корни. Что-то подобное было еще в Древнем Риме. С развитием земледелия крестьяне проводили все больше времени в полях и, чтобы продержаться до ужина, брали с собой закуски: хлеб, масло, помидоры, сыр, фрукты, вяленое мясо.
🔷 Легкий перекус по-итальянски называется merenda и происходит от латинского merere, что значит "заслужить". То есть это такая награда за выполненную задачу, за приложенные усилия. Перекладывая на сегодняшние реалии: повтыкал в компьютер в офисе, пошел перекусил.
Традиция перекуса в Италии набрала обороты после Второй мировой войны. Поколение, которое долгое время терпело лишения, стало интенсивно подкармливать своих детей между основными приемами пищи.
Так в меренду вошли шоколад, печенье, орехи, йогурт, бисквиты (в Италии называются pan di Spagna, "испанский хлеб").
✔Сегодня для многих итальянских миллениалов меренда - это ностальгия по детству, когда бабушки всегда были готовы набить карманы внуков снеками (merendine).
Вот некоторые из них:
Merendine - это также некоторые блюда из домашней кухни:
- Crostata di mele (яблочный пирог):
- Хотя merenda - по большей части сладкий перекус, это могут быть и bruschette - брускетты (поджаренный хлеб, сверху помидоры, соль и оливковое масло), panini - панини (бутерброды с тем, что найдется в холодильнике) или, например, просто сыр.
______________________
🔷 Lo spuntino - еще одно название перекуса. В принципе, merenda и spuntino - синонимы. Однако некоторые говорят, что spuntino - это перекус в любое время дня, а merenda - между обедом и ужином, как наш полдник. Но у себя в голове можно отложить эти два слова как синонимы.
______________________
Как использовать слова Merenda и Spuntino?
Они используются с глаголом fare (делать): fare merenda, fare lo spuntino.
Non riesco a fare i compiti senza prima fare merenda. / Не могу делать домашку, если перед этим не перекушу.
Faccio lo spuntino di mezzanotte. / У меня ночной перекус.
______________________
🌟Интересные факты об Италии, итальянцах и их традициях в этой подборке.
Советую, что посмотреть на итальянском ютубе.
