Сеул, день первый. Миссия: есть все, что не прикручено. Про корейский стритфуд я могу говорить есть часами — что не блюдо, то какой-то Мишлен!
Тут очень развита культура уличной еды, думаю, что отчасти причина в трудоголизме корейцев: когда весь день в работе, нужно быстро что-то съесть и бежать.
Начнем с моего давнего любимца корн-дога. Схема следующая: снаружи хрустящая панировка, потом небольшой слой теста, в качестве начинки — сыр или сосиски (или и то, и другое). Все это обжарено во фритюре, потому жира здесь около миллиарда, столько же холестерина, но оно того стоит! Этот популярный корейский стритфуд будет ждать вас почти в каждом квартале. Мой корн-дог стоил 180 рублей.
Хотток — божественный оладушек, внутри которого мед и орехи. Воздушный, в меру сладкий, терпимо жирный — за последний кусок пришлось драться с мужем. Стоит 110 рублей.
Рыбки тайяки (или такояки) состоят из вафлеподобного теста, а внутри — сладкая бобовая паста. Жарят их в специальных формах (как у нас в детстве были орешницы, так здесь есть «рыбницы»). Вещь не деликатесная, тоже ждет почти на каждом углу. По вкусу пришлись меньше, чем хоттоки, тем не менее, будем пробовать дальше. За три рыбки тоже отдали 110 рублей.
Интересно, сколько килограмм и холестериновых бляшек я наберу в Сеуле.
