Вкусная запеканка из самых простых ингредиентов.
✅ 300 г фарша
✅ 3 средние картофелины - режем на тонкие круглые пластины
✅ 1 кабачок цуккини - также режем на тонкие пластины
✅ 2 средние луковицы - режем мелкими кубиками
✅ Сыр, сливочное и растительное масло
Фарш обжариваем отдельно, солим, перчим и добавляем итальянские травы.
Для соуса - обжариваем лук до золотистого цвета, тушим на медленном огне довольно долго, в самом конце добавляем ✅ 1 ст.л. муки, быстро обжариваем и затем взбиваем всё блендером.
⠀ Возвращаем наше «пюре» на сковороду, добавляем кусочек ✅ сливочного масла (20 г) и немного ✅ молока, по мере закипания добавляем ещё молоко. Постоянно помешиваем. Количество молока зависит от того, насколько жидкий соус вы хотите сделать от 100 до 250 мл. По сути, готовим своеобразный «луковый бешамель».
Собираем запеканку в сковороде нашей новой линейки DREAM Handle, которую, благодаря съёмной ручке, можно использовать не только на плите, но и в духовке!
⠀
⠀ Предварительно смазываем дно небольшим количеством сливочного или растительного масла.
⠀ Кладём картофель в один слой, кабачки - также в один слой, затем немного фарша (мы предварительно разделили его на 3 части и сделали три слоя), затем заливаем всё одной третьей частью лукового соуса. Повторяем слои еще 2 раза. По вашему желанию Вы можете также присыпать слои тертым сыром. Но в этот раз мы добавили тертый сыр только сверху за 15 минут до окончания выпечки.
⠀
⠀ Ставим в духовку не более, чем на 180˚. Готовность картофеля проверяем вилкой.
Очень вкусное и уютное блюдо! Приятного аппетита!
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #простыерецепты
#кулинария #рецепты #мясо
#запеканкасмясом #мясоскартошкой #мяснаязапеканка #запеканка
