Очень вкусное овощное блюдо. Готовится быстро, а вкус просто божественный.
Для приготовления овощного рагу понадобятся такие продукты:
- 2 ст. л. топлёного масла с горкой
- 400 гр. молодого картофеля в кожуре (тщательно промыть) крупно порезать
- 400 гр. молодого кабачка крупно порезать
- 1-2 початка не зрелой кукурузы
- 1-2 маленькие моркови произвольно порезать
- 0,5 ч. л. чат самбар масалы
- 1 ч. л. соли
- сметаны для подачи
Приготовление Сабджи:
- Слегка обжарить в сковороде картофель.
- Затем, добавить остальные компоненты рецепта — жарить 1-2 минуты без крышки.
- Затем, добавить 100 мл. воды, закрыть крышкой и тушить до готовности овощей.
- В конце приготовления посолить.
- Подавать со сметаной и любой зеленью.
Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"
Приятного аппетита.
