Всем здравствуйте!
Какой может быть кето-завтрак?
Кето-завтрак - важный часть кетогенной диеты, которая влияет на её эффективность.
Он должен быть сытным и вкусным - белково-жировым и желательно из проверенных, экологических источников, например, местных фермерских хозяйств.
При приготовлении завтрака в первую очередь стоит помнить о соотношении углеводов и жиров.
Пропорции :
➖75% - жиров
➖20% - белков
➖5% - углеводов
Рекомендуется использовать продукты:
🌿Белки - бекон, жирная рыба, яйца, индейка, курица, грибы.
🌿Жиры:
- свежее сливочное масло, топленое масло,
- масло ГХИ,
- кокосовое нерафинированное,
- оливковое масло холодного отжима,
- масло МСТ,
- масло авокадо
- авокадо
- оливки
- сливки
- жирный сыр
🌿Углеводы - зеленолиственные, все виды капусты и салатов, некрахмалистые овощи, спаржа, огурцы.
На кето-завтраке должны обязательно присутствовать пищевые волокнах, которые находятся в зеленолиственных овощах, семенах, из которых можно делать смузи.
В период адаптации кето-завтрак следует дополнительно обогащать полезными жирами и продуктами с полезными питательными веществами.
Кето-завтрак, основанный на жирах, обеспечивает необходимый уровень энергии с самого утра, постоянную работоспособность организма, включая мозг, что не скажешь об обычном высокоуглеводном завтраке.
Белок на завтрак сохраняет на долго чувство сытости, тем самым уменьшает тягу к сладкому.
Важно: правильное употребление белка поддерживает стабильным уровень сахара в крови!
Плюсы кето-завтрака:
1️⃣ Не источник пустых калорий
2️⃣ Не вызывает резких скачков сахара в крови и уровня инсулина
3️⃣ Не увеличивает резко уровень энергии, которая также резко снижается, что влияет на настроение аппетит
4️⃣ Происходит сжигание жиров и нормализует обмен веществ
5️⃣ Придаёт чувство сытости на долгое время
6️⃣ Отсутствие голода в течении дня
Кето-завтрак полезен не только для людей сидящих на кетодиете и желающих сбросить лишний вес, а также для людей, которые
➖после обычного завтрака чувствуют себя сонными и через некоторое время у них появляется нервозность, раздражительность и сильный голод, то есть симптомы резкого падения сахара после резкого взлёта;
➖находятся на диете для похудения, но результатов не видят;
➖диабетики, борцы с инсулинорезистентностью, страдающие диабетом 2-го типа и ещё те, которые пока без таких диагнозов, но по лабораторным нормам находятся во второй половине значений глюкозы в крови натощак.
Кето-завтрак должен быть легче, чем обед.
Примеры кето-завтрака:
1️⃣Кето-оладьи с голубикой 🫐 или любой ягодой.
- 50 г голубики
- 60 г сливочного сыра
- 30 г сливок 36%
- 5 г кокосовое стружки
- 2 яйца
- 10 г кокосового масла
🌿Все положить в блендер , кроме ягоды и сливочного сыра. Взбить до крема и обжарить блинчики с двух сторон на сковороде.
🌿Ягоду смешать со сливочным сыром до однородной массы и полить им готовые блинчики.
2️⃣ Мафины с курицей и сыром.
- куриное филе отварное – 200 г;
- яйца – 5 шт.;
- сыр – 100 г;
- чесночный порошок – по вкусу;
- масло или жир для смазывания форм;
- соль, перец – по вкусу.
🌿Куриное филе измельчить в блендере и разложить по формам, смазанные маслом.
🌿Натертый сыр положить сверху курицы и залить взбитые яйца с солью и специями.
🌿Выпекать 25-30 минут в разогретой духовке до 180 градусов.
3️⃣ Салат с огурцом, авокадо, яйцом и сыром.
- авокадо – 1 шт.;
- огурец длинноплодный – 1 шт.;
- яйца куриные отварные – 3 шт.;
- слабосолёная брынза – 100 г;
- оливковое масло – 1,5 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
🌿Почистить и порезать авокадо, сыр, яйцо и огурец кубиками.
🌿Смешать всё в салатнике , чтобы брынза не раскрошилась. Дать настояться 15-20 минут.
4️⃣ Сырные вафли с беконом и шпинатом.
ВАФЛИ:
- 1 яйцо
- 60 г сыр чеддер
- 1 ст. л. зеленого лук
НАЧИНКА:
- 1 яйцо
- 2 шт бекона
- 2 шт помидоры Черри
- 15 г шпинат
🌿в миске взбить все для вафель и на разогретую смазанную вафельницу вылить Равномерно на нижнюю пластину, закрыть и готовить минут 5-6.
🌿Тем временем обжарить бекон и яйца как вам нравится.
🌿На каждую вафлю выложите жареное яйцо и ломтик бекона.
🌿Подавайте с молодым шпинатом и помидорами черри.
5️⃣Кето-омлет с сыром и грибами.
ОМЛЕТ
- 2 шт яиц
- 2 ст. л. жирные сливки
- соль и молотый чёрный перец
- 1 ст. л. кокосового или сливочного масла
- 75г сыра
НАЧИНКА
- 2 шт грибы
- 2 шт помидоры Черри
- 15 г шпинат
- 2 ст. л. сливочный сыр
- 30 г ветчина из индейки или отварная индейка
- 1 ч. л. сушёный оригано
🌿Взбить яйца со сливками, солью и перцем.
🌿На разогретую и смазанную сковороду сливочным маслом выложить сыр ровным слоем - дарить до пузырей.
🌿Затем на сыр вылить яичную смесь и жарить не перемешивая.
🌿На одну половину выложить грибы, помидоры, шпинат, сливочный сыр, индейку и орегано и жарить еще пару минут.
🌿Накрыть начинку свободной половиной омлета - получится полукруг. Жарить еще пары минут.
Приятного аппетита!
Надеюсь вам понравились мои примеры кето-завтраков.
Поделитесь в комментариях рецептами своих кето-завтраков.
Берегите себя❤️
Будьте здоровы!
Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Я не рекламирую лекарственные препараты и косметические средства! Не занимайтесь самолечением! Перед применением обязательно проконсультируйтесь в врачом!
Понравилось - подпишись❤️
Подписывайтесь на мои каналы:
https://dzen.ru/id/623590e7b88f600dba85ceaf
https://ok.ru/group/70000000064160
https://instagram.com/netfruktoze?r=nametag
https://t.me/+k-6w9dqctss2ZmM6
Мой сайт для консультаций:
https://netfruktoze.taplink.ws/
#нутрициолог #кето-диета #кеторецепты #кетозавтрак #завтрак #кето #витамины
