Как насчет воздушной запеканки с ягодами? Лично я обожаю запеканки. И сегодня хочу поделиться рецептом этой почти диетической (особенно если заменить сахар заменителем сахара).
Ингредиенты:
на форму диаметром 16-18 см
- 500 г творога
- 100 г сметаны 20%
- 2 крупных яйца
- 150 г замороженной черники
- 50 г сахара
- 20 г рисовой муки
Приготовление:
1. Соединить в одной тарелке творог, яйца, сметану и сахар.
2. Пробить погружным блендером до однородности. Должна получиться кремовая текстура.
3. Добавить ягоду, оставить часть для украшения.
4. Добавить муку, перемешать ложкой или лопаткой до полного распределения.
5. Выпекать запеканку лучше в кольце или разъемной форме.
В кольце укрепить дно фольгой, затем поставить кольцо на противень.
6. Выложить творожную смесь в форму.
7. Сверху украсить ягодами.
8. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут, ориентируйтесь по совей духовке.
Дайте запеканке остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей 10-12 минут, затем можно оставить её остывать при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #запеканка #творог #творожнаязапеканка #выпечка
