Вчера вечером бродила по магазинам и искала семена чиа. Вот всякое разное с разным успехом пробовала - семена льна, отруби, ягоды годжи и т.д., а с чиа у меня как то до сих пор не складывалось.
Кстати, есть среди подписчиков те, кто давно включает в свой рацион семена чиа? Это действительно суперфуд? Или очередной красивый маркетинговый фантик?
В общем, семена чиа не нашла, но, проплывая мимо стеллажей с продуктами для правильного питания, мой глаз зацепил пакет с клетчаткой. В моём кухонном шкафу её нет и не было! Вместо клетчатки я покупала отруби. Иногда, когда вспоминала о них, отправляла горсть в рот и запивала каким-нибудь чаем. Ну так вот недавно отруби в кухонном шкафу закончились. Вспомнив об этом факте, а также о том, что вообще то любому приличному худеющему человеку "в теме" подобает употреблять клетчатку, я схватила пакет с ней и пошла на кассу.
Сегодня утром достала из шкафа свою покупку и внимательно рассмотрела. Вот мое приобретение! Фото в галерее, листайте.
Идея жевать клетчатку в натуральном виде и запивать чаем, мне не понравилась, поэтому я решила сделать с ней кабачковые оладьи. Тем более, что нужно было готовить завтрак. В общем...)
Я взяла 1 молодой кабачок среднего размера, 1 яйцо и собственно саму клетчатку. Еще для приготовления кабачковых оладушек мне потребовалась соль. Растительное масло на сковороду для жарки распыляла из диспенсера, поэтому его ушло минимум.
Для начала помыла и натерла кабачок на терке. После взвесила его, получилось 459 г. Также разбила в чашку и взвесила 1 куриное яйцо. Отмерила 20 г клетчатки. Фото в галерее, листайте.
Смешала эти 3 компонента в емкости, добавила соль по вкусу.
Собственно всё - можно жарить! На сковороду из диспенсера распылила немного растительного масла и на сколько могла аккуратно выложила оладушки. Обжарила с 2 сторон на медленном огне до готовности. На всё время приготовления ушло не более 20 минут!
Чтобы произвести расчет калорийности готовых кабачковых оладушек мне потребовалось их взвесить. Получилось 322 г.
Расчет калорийности кабачковых оладушек с клетчаткой удобно сделать в таблице:
Разделим фактическую калорийность на вес готового продукта и умножим на 100:
= 238,42 : 322 = 0,740 х 100 = 74 ккал на 100 г.
В целом мне понравился мой сегодняшний завтрак! Как вариант, в массу перед жаркой, можно добавить порубленную зелень укропа и/или петрушки, фарш из куриного филе или индейки, натертый сыр, а также любимые приправы по вкусу. Подавать кабачковые оладушки можно со сметаной.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и не забывайте ставить лайк. Мне нужна ваша поддержка.
