Я думал, что с этим местом что-то не так. Год назад здесь открыли «кафе для всех» с раздутым меню и, как следствие, весьма посредственной кухней. Продержались не долго, теперь на этом месте появилась чайхана «Халяль». С некоторой опаской решил заглянуть и проверить, что там.
О бестолковости предыдущей инкарнации предприятия питания на углу микрорайона Новое Бутово я писал год назад. Рестораторы с амбициями открыли «гастробар», но он почему-то не зашёл. Пока на всё меню была 50%-скидка, худо-бедно кто-то заглядывал. Потом заведение надолго опустело. Даже непритязательные в еде бутовчане предпочли что-то другое. Короче, не получилось у ребят с гастробизнесом.
И вот на месте провального гастробара открылась чайхана. Мне стало любопытно, как новые владельцы видят общепит в Новом Бутово.
Дело близилось к вечеру, а зал был подозрительно пустым. Я даже немного напрягся. Но пока выбирал уютное местечко у окошка, кто-то ещё заглянул. Так-то спокойнее.
Официант принёс планшет, выполняющий функцию меню. Сразу же впечатлили цены – дешевле, чем где-либо в Москве.
Как можно догадаться из формата кафе, еда преимущественно среднеазиатская, есть немного кавказской кухни, самая малость русской. Ну, если честно, я бы не стал в чайхане заказывать борщ или оливье. Тут и без этого много интересного. Что ж, попробуем.
Пока я ждал заказ, рядышком тихо совершили намаз два восточных парня, видимо, сотрудники кафе. Меня такие события не сильно смущают, да и официант предупредил. Всё в порядке.
Первым пунктом я выбрал манты с мясом за 250 рублей порция.
Они прекрасны без оговорок. Немного бульона, рубленое мясо, нежнейшее тесто. Всё по-честному, очень вкусно.
Не уверен, что выбор бешбармака был верным – слишком много теста и мяса за один приём пищи, но охота пуще неволи. Захотелось бешбармак, и всё тут. Блюдо стоит 310 рублей.
В принципе, хорошо. Традиционная домашняя лапша, бульон, язык (читательница Ирина любезно поправила меня – скорее всего, это конская колбаса казы), кольца лука. Блюдо это может быть каким угодно, частенько в бешбармак добавляют ещё и свежих овощей, но и так хорошо.
В качестве запивки – большая бутылка газированного тана за 170 рублей – то, что нужно для сытного восточного мясного обеда.
Посещение чайханы считаю удачным. Вкусно, аутентично и недорого. Прав был автор блога Zаметки на салфетке, что в таких местах бывает очень здорово. Обязательно вернусь – хотя бы для того, чтобы попробовать местный плов.
Подписывайтесь на мой блог! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Делитесь своими историями в комментариях!
