Продолжаю делиться простыми и оригинальными блюдами из кабачков. Такое блюдо - отличная закуска или гарнир. Готовится очень просто, а результат порадует всех без исключения.
1. Кабачки нарезать небольшими кусочками.
2. Муку смешать с солью, всыпать в кабачки и хорошо перемешать.
3. На сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки и обжарить до золотистого цвета. После переложить их на бумажное полотенце.
4. Лук мелко нарезать, обжарить в той же сковороде, где готовились кабачки.
5. Приготовить заливку. Для этого развести сметану в воде (по консистенции она должна напоминать густой кефир). Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать.
6. В сковороду к луку переложить кабачки и залить заливкой. Готовить на медленном огне примерно 15 минут.
При желании при подаче можно посыпать кунжутом.
Такое блюдо отлично и в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!
1 кг кабачков
1 луковица
2 зубчика чеснока
150-200 мл сметаны
2/3 стакана муки
по вкусу соль и перец
растительное масло для жарки
семена кунжута для украшения
#кабачки #закуска из кабачка #рецепты #кулинария #что приготовить
