Главная миссия фестиваля — познакомить и объединить в одном месте мастеров сферы гостеприимства и единомышленников, при поддержке топовых баров и бартендеров страны. Вместе соберутся крафтсмены, повара, бартендеры и все небезразличные деятели индустрии.
Организаторы
Основателями и кураторами Saint-Petersburg Cocktail Week, как и прежде, выступают: Артем Перук, Игорь Зернов, Николай Киселев и вся команда #FollowTheRabbits (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Bartenders FAQtory).
Образовательная программа
Масштабная образовательная программа будет разделена на три направления:
- лекторий Social, который направлен на беседы с художниками, актерами, музыкантами, татуировщиками, фотографами и другими известными людьми профессий социального направления. Этот формат будет интересен и полезен не только профессионалам индустрии, но и любителям. Лекции пройдут на территории культурного пространства «Третье Место».
- лекторий Biohacking с разговорами о равновесии, ментальном и физическом здоровье с врачами и терапевтами. Лекции пройдут на территории культурного пространства «Третье Место».
- большой лекторий от школы барных коммуникаций Bartenders FAQtory со звездными деятелями индустрии гостеприимства. Лекции пройдут на территории открытой киностудии «Лендок».
Барная Премия SPbCW Awards
В рамках фестиваля пройдет «Первая Объективная Барная Премия SPbCW Awards» под лозунгом «выбирайсердцем». В состав жюри вошли более 100 представителей индустрии — бартендеры, владельцы баров, повара, представители алкогольных брендов и журналисты, которые определят победителей в следующих номинациях:
- любимый бар года;
- любимый бартендер года;
- любимая бар-леди года;
- любимая барная команда года;
- любимое барное СМИ года;
- любимая коктейльная карта года;
- любимый бренд-амбассадор года;
- любимый продукт года.
Что еще
В программе коктейльного киномарафона гостей ждут «Я буду плакать завтра», «Нежный бар», «Доброе сердце»; специальный барный стеллаж в магазине «Подписные издания», коктейльный конкурс, экскурсии на пивоварню AF Brew и в квартиру-музей Иосифа Бродского.
В «Третьем месте» организуют коктейльный поп-ап от концептуальных баров страны: Nobody Knows (Новосибирск), O.W. Grand (Ростов-на-Дону), Т1 (Москва), Mitzva Bar (Москва), «Лондон Бар» (Сочи), The Caribes Bar (Казань), Chainaya Tea&Cocktails (Москва), Mr. Willard (Казань) и другие. А также в заключительные дни фестиваля будут организованы фудкорты от известных шеф-поваров из разных уголков России.
Одним из самых интересных поп-ап проектов «Коктейльной недели» будет московский Olluco. Попробуем закуски от известного перуанского шеф-повара Никанора Вейера и коктейльное сет-меню от Виталия Екименко (дважды лучшим бартендером России, по версии конкурса Diageo Reserve World Class).
