Restorating.ru

И фиг с ним, если нарушу статистику выживаемости моих «двух звезд»: если не отличать, не отмечать столь уникальное, то для чего я их придумал в 2004-м? В предыдущих выпусках Если телеграфно, то история сложилась в голове такая. Ресторан открылся в начале Загородного, что было одной из худших возможных локаций в пределах официальных границ Петербурга, учитывая сложный и гастрономический концепт. Это помимо сложных времен октября 2022 года. Проработали год: гостей в окнах видел редко, при этом мне нравилось, как мероприятия проводили, как подходили к маркетингу...

Петербург. Русская кухня, закуски к пиву и изображения сов. Другие петербургские открытия На Мытнинской улице, 4/48 открылся ресторан «Трактир Сова». Интерьер выполнен в темных тонах с большим количеством темного дерева. За массивной барной стойкой — высокие стулья, а в зале — мягкие диваны и деревянные стулья у столов с классическим накрытием. Стены украшают картины с изображением сов, которые отсылают к названию ресторана. В ресторане есть вип-команата, которая подойдет для проведения камерных мероприятий и деловых встреч...

Лучшие рестораны России. Почитать на досуге 22 апреля 2025 года в Казани состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии Where to Eat Russia 2025. Мероприятие прошло на сцене нового Государственного театра имени Галиасгара Камала. На премии объявили список десяти лучших ресторанов России, а также назвали лауреатов специальных номинаций, отражающих ключевые достижения гастроиндустрии. 1. Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) 2. Olluco (Москва) 3. Ava (Москва) 4...

Ресторан «Нанука», бар Debri, кофейня «17 75» и пекарня Le Pain de Maman. Предыдущие ежеедельники Адрес: Новорязанская улица, 23с3 Метро: «Комсомольская», «Комсомольская 1», «Красные ворота» Средний чек: 2600 рублей В гастрокластере «Три вокзала. Депо» открылся первый грузинский ресторан команды AgalarovRest — «Нанука». В современном интерьере от бюро ArchPoint использованы спокойные натуральные оттенки и этнические элементы: узоры, ковры, картины. На летней террасе с компактной посадкой — зеленые растения...

Бистро At 8/10, кофейня Tour Coffee и паста-бар Gira mi Gira. Другие петербургские открытия Адрес: Казанская улица, 8-10  Метро: «Невский проспект», «Гостиный двор», «Садовая» Средний чек: 2500 рублей Бистро и бар рядом с Казанским собором. На первом этаже — зал бистро с интернациональным меню, на цокольном — камерный бар с авторскими коктейлями. Среди блюд найдутся и хумус, и тартар, и паста, и голубцы, и паэлья, и мидии, а в барной карте — фруктовые и ягодные коктейли. Зал бистро выполнен в светлых...

Столичный проект Аркадия Новикова с концепцией «пицца & мясо» на Курортном проспекте. Другие открытия Сочи Итальянский ресторан-пиццерия Bro&n от Novikov Group вслед за Москвой (два заведения — на Патриарших прудах и в Камергерском переулке) открылся в Сочи. Проект расположился в гостиничном комплексе Grande Cascade (Курортный проспект, 31), возведенном на месте советского «Каскада» — здания в стиле минималистичного модернизма, где в разные годы работали культовые заведения: кафе «Аленка», бар «Художественный», арт-пространство «Панама»...

Встреча, гардероб, внимание персонала дневное — все прекрасны! В предыдущих выпусках В июле 2024-го Munch вызывал больше вопросов, чем полнотелых впечатлений. И остался без звезд и рекомендаций. И виной тому, понимаю, стены, что видели пять названий за последнее время. А я не только видел, но и принимал пищу разного уровня без особой уверенности, что пишу все не зря, не на несколько месяцев. Привык не доверять помещению, в полной грусти от бесполезности своего труда описывая «Мясо и вино» и Merula Terra...

Петербург. Новый формат, кухня никкей и вау-коктейли. Петербургские открытия Бар Tsunami на Лиговском проспекте, 39 открыл двери в новом формате — ресторана. Команда расширила меню, добавила новые вау-коктейли и создала стильное пространство с помощью студии дизайна Kidz. Интерьер вдохновлен эстетикой японского минимализма с ярким акцентом в виде розовой контактной барной стойки. В основе идеи проекта лежит кухня никкей — микс вкусов Перу и Японии. Бренд-шеф Вячеслав Западинский оставил часть прежних хитов из меню, а также добавил более 20 новых позиций...

Москва. Популярные европейские блюда и завтраки 24/7 — в новом проекте на улице Адмирала Макарова. Другие московские открытия Круглосуточный ресторан Brooms с европейскими блюдами и завтраками весь день открылся у метро «Водный стадион» (улица Адмирала Макарова, 41к1). В ресторане три зала, отделенных между собой стеклянными дверьми. Основной рассчитан на 60 персон, в двух других готовы разместить до 50 гостей в каждом. Для компаний предлагают два уединенных кабинета — на 10 и 16 человек. Интерьер...

Петербург. Новый азиатский проект на Кожевенной линии от владельцев ресторана Charlie. Другие петербургские открытия В культурном квартале «Брусницын» на Кожевенной линии, 27к1 открылась азиатская закусочная Miyu. Основатели — владельцы ресторана Charlie, супруги Юрий и Ирина Манчук. В задумке интерьера — идея создать стиль азиатской улочки. Внутри: грубый необработанный кирпич, массивные бетонные балки, постеры и иероглифы. Мию — азиатское имя. В японском языке оно может означать «прекрасный сон» или «прекрасную мечту»...

Рестораны Osteria Osso и Brooms, бар «Пельменотека» и еще три заведения. Предыдущие ежеедельники Адрес: Большая Грузинская улица, 69  Метро: «Белорусская», «Белорусская 1», «Маяковская» Средний чек: уточняется На Большой Грузинской улице открылся итальянский ресторан Osteria Osso от команды Lucky Group. Бренд-шефы Эмануэле Поллини и Маттео Лаи сделали ставку на кухню севера Италии. В меню «Оссо» — понятная домашняя еда региона. Представлено много блюд на кости, от рецептов с костным мозгом до говяжьих...

Москва. Стильная брассерия с собственным винным погребом — в самом центре города. Другие московские открытия На месте французского ресторана «Brasserie Мост» на улице Кузнецкий Мост, 6/3с3 открылся новый проект Novikov Group — ресторан «Кузнецкий Мост». В центре внимания — европейские блюда и большая коллекция вина. Интерьер оформляла команда Livingnow Studio во главе с Евгенией Ужеговой. В светлом пространстве: деревянные панели, хромированные люстры, на потолке — лепнина и ручная роспись. Посадка...