Restorating.ru

Второй проект Алены Мельниковой и Олега Перфилова открылся на Петроградской стороне. В клубном доме «Квадрия» на Петроградской стороне (ул. Малая Зеленина, 4) открылся Bergamot — ресторан авторской кухни с миксом французских традиций и азиатских техник. Создали концепцию ресторатор, маркетолог, фуди Алена Мельникова и шеф Олег Перфилов. Это второй совместный проект гастрономической пары, первый — необистро Crevette с акцентом в меню на креветки (подробно об этом открытии рассказывали в статье). Интерьер...

Закусочная House of Jade, пекарни K-Bakery и Au Delà, ресторан «Таможня» — и еще четыре открытия. Адрес: улица Некрасова, 37 Метро: «Чернышевская», «Площадь Восстания», «Маяковская»  Средний чек: 1350 рублей Двухэтажный House of Jade («Нефритовый дом») открылся на улице Некрасова, 37. Сразу две команды Giallo и Ezo в союзе с основателями italy&co представляют бойкую закусочную на каждый день с непринужденной атмосферой и блюдами азиатской кухни. В меню найдутся представители кантонской, сычуаньской, тайваньской, гонконгской и японской кухонь, подробности писали в статье...

Рестораны Essenza, Shokunin, «Культура встречи» и «Родня», гастробар Mas. Адрес: Леонтьевский переулок, 14 Метро: «Тверская», «Пушкинская», «Чеховская» Стоимость дегустационного сета: от 6000 рублей Шеф-итальянец Мауро Панебьянко (Cantinetta Antinori) открыл в Леонтьевском переулке свой первый авторский проект — ресторан Essenza. Это заведение про «сущность» вкуса: спокойная средиземноморская кухня с итальянской основой, сдержанный интерьер из дерева и мрамора, а также дегустационные сеты в тестовом...

Рестораны Self Edge Chinois и Le Relais Bergamote, бар Abbey Road и бильярдная Billinny. Адрес: проспект Добролюбова, 11 Метро: «Спортивная»  Средний чек: 4 300 рублей Self Edge Chinois от Dreamteam открылся на Добролюбова, 11. Это новый взгляд на формат ресторана Self Edge — теперь с китайским акцентом. В меню — три столпа китайской кухни в прочтении шефа Алексея Каневского: краб (от 1 700 руб.), утка (от 1 550) и димсамы по рецепту из Шанхая с разными начинками: утка и краб (990), кенийская фасоль и грибы (790), свинина и кальмар (790)...

Пиццерия Rusty Rat & Pizza, бары «Небылицы», «Сплетни» и «Евгенич», фуд-пространство Pinskiy&Co. Адрес: пер. Большой Черкасский, 11с1 Метро: «Китай-город», «Кузнецкий мост», «Лубянка» Средний чек: уточняется У метро «Китай-город» открылась Rusty Rat & Pizza — пиццерия от команды Underdog, созданная на манер бруклинских стритфуд-заведений Нью-Йорка. Пицца здесь сытная, с пышными бортиками и хрустящей корочкой. Кроме нее, в меню Rusty Rat найдутся закуски и салаты, сэндвичи, супы и горячие блюда. В компанию к еде — большой выбор напитков...

Ровно три года назад «Тартарбар» получил три звезды. Верно, это — событие: не каждый год я нахожу хоть один проект на такую оценку из почти тысячи визитов, что совершаю для 380+ статей и прочих «работ». Или для отдыха. Бывает и такое, да. Так что спасибо читателям за командировочное удостоверение с печатями «проголосовано» и «одобрено». Участвуйте, пожалуйста, и посылайте дальше. Веселый бардак иногда развлекает, но не в том ресторане, где его не ждешь. Работают с 09:00. На сайте есть меню завтраков,...

Адрес: Мастерская улица, 9 Метро: «Сенная площадь», «Спасская», «Садовая» Средний чек: 2300 рублей Французское бистро открылось в отеле Hovard Club. На завтрак (с 9:00 до 13:00) сервируют крок-мадам, пуляр, яйцо в кодлере, а после обеда готовят блюда французской кухни: запеченные улитки, луковый суп и беф бургиньон с чипсами из петрушки. В барной карте — коктейли на джине, бурбоне и скотче. Адрес: 13-я линия В.О., 50 Метро: «Василеостровская» Средний чек: 2350 рублей Бистро Faces открылось в лобби ЖК «Манхэттен» на Васильевском острове...

Рестораны «Конг», «Пьеро», Reina, бар «Компаньон» и возвращение Uilliam’s. Интерьер ресторана «Конг». Фото предоставлены пресс-службой проекта «Конг» Адрес: Ленинградский проспект, 37/6 Метро: «Аэропорт» Средний чек: 3500 рублей Интерьер ресторана «Конг». Фото предоставлены пресс-службой проекта Ресторан «Конг» от Глена Баллиса и Феликса Бермана открылся в ЖК Prime Park. Готовят блюда Японии, Кореи, Китая и Таиланда. В меню акцент делают на морепродукты и рыбу. В списке блюд: крудо из тунца блюфин,...

Паназиатская кухня, авторские коктейли и эстетика Азии — в новом проекте  от Глена Баллиса и Феликса Бермана. Интерьер ресторана «Конг». Фото предоставлены пресс-службой проекта В ЖК Prime Park (Ленинградский проспект, 37/6) открылся ресторан «Конг» — второй совместный проект Глена Баллиса и Феликса Бермана. Первый, средиземноморский ресторан Claudia, находится по соседству. Глен Баллис и Феликс Берман. Фото предоставлены пресс-службой проекта В интерьере «Конга» — современное прочтение азиатской эстетики: зеленые тона и природные фактуры (дерево, камень, кожа)...

The Бык Адрес: Лиговский проспект, 30А Метро: «Достоевская», «Маяковская», «Владимирская», «Площадь Восстания» Средний чек: 1200 рублей Блюда в ресторане «The Бык». Фото: сайт проекта. Третий ресторан «The Бык» в Петербурге открылся на четвертом этаже ТРЦ «Галерея». Главная особенность ресторана — все блюда по фиксированной цене: 350 рублей в будни и 400 рублей в выходные дни...

Рестораны BoscoRuBar и «Сынри», бар-бильярдная Billins и паб The good job. Интерьер BoscoRuBar. Фото: сайт проекта BoscoRuBar Адрес: Красная площадь, 3 Метро: «Охотный ряд», «Площадь Революции», «Театральная» Средний чек: 4100 рублей Интерьер BoscoRuBar. Фото: сайт проекта В  ГУМе открылся ресторан BoscoRuBar. В главных ролях — гастрономия России. Каждый сезон меню посвящают кулинарии одного из регионов страны. Зимнее меню — о вкусах Севера. Гостям предлагают: мини-бутерброды с чиром, неркой и сигом,...

Петербург — город, где спешлти-кофе давно стал частью привычной жизни. Хороший фильтр здесь можно найти на каждом углу, и за ним чаще идут в небольшие моноформатные кофейни. Но как только речь заходит о ресторанах, все усложняется: кофе там чаще всего — формальность. Специально для Ресторейтинга команда фестиваля «Огонек» подготовила подборку заведений, где к кофе относятся так же серьезно, как к блюдам. Frantsuza Bistrot Интерьер ресторана Frantsuza Bistrot. Фото: соцсети проекта. Кофе подают от...