#летнееменю #гаспачо #холодныесупы #пп Не знаю как у вас, а у нас, в Италии, лето в полном разгаре. На улице очень жарко и совершенно не хочется есть что-либо горячее. И вот сегодня, благодаря замечательному рецепту Ивана @Ivan_Alexeev , я и моя семья, на время обеда, почувствовали себя чуточку испанцами 🤭🤗😉 Получилось очень вкусно, поэтому #рекомендую
Ингредиенты: помидоров, огурца, болгарского перца, рикотты, оливкового масла, минеральной воды, базилика, соли, острого оливкового масла, лайма
Способ приготовления:
В чашу блендера складываем нарезанные кубиками: огурец.
Помидоры.
Болгарский перец.
Листочки базилика.
Рикотту. Вливаем оливковое масло холодного отжима.
Выжимаем сок лайма. Солим. Добавляем несколько капель острого оливкового масла (за неимением халапеньо, закончившегося вчера 🤭)
Вливаем минеральную воду и пробиваем блендером в течение нескольких минут, до однородной консистенции. Убираем в холодильник минут на 30 или больше.
Разливаем по тарелкам. Подаём к столу со свежими итальянскими лепёшками из рикотты. Рецепт которых вы можете просмотреть на моём Ютуб канале Магия простых рецептов.
Приятного аппетита!
