Стрит-фуд кафе VЛАVАШЕ открылось в конце проспекта Маркса. Это франшиза питерской сети.
В меню большое количество видов шаверм и закусок типа картофеля-фри. Есть завтраки и обеды. По размеру шавермы делятся на обычные и мини. Взял одну из самых дорогих шаверм.
Шаверма Президентская по 399 ₽.
В составе: cвинина барбекю, картофель айдахо, огурец, томат, капуста китайская, лук красный, соус кола-перец, лаваш бездрожжевой.
При практически пустом зале шаверму сделали за 20 минут. Готовят неторопливо, словно время остановилось и некуда больше спешить. Отдают длинный бумажный свёрток небольшого диаметра, но шаурма в нём наполовину короче. По размеру почему-то больше напоминает мини. Хотя заявлены 355 г. Внутри много мяса, мясо хорошее. И очень понравился соус. В нём нет майонезной жирности. Соус вкусный.
Лаваш не поджаривают. От этого и от большого количества соуса он быстро размокает и шаверма начинает разваливаться.
Оценка смотрено. Это потенциально вкусно. Если всё отладят — будет весьма интересное место, где можно перекусить. Но пока сыро. Начинка и лаваш качественные. Но готовить ещё толком не научились. Скидок нет, но видно, что сотрудники обучаются прямо во время готовки. Ещё одни ушлые люди решили делать отработку за счёт денег посетителей. И что-то непонятное с размерами. На сайте пишут, что стандартная шаверма у них 33 см, но то, что отдали мне, было короче.
