Котлетки из говяжьей печени, что может быть полезнее.. Только паштет..🤗 Но сегодня котлетки.
"Если вы не любите печень, просто вы не умеете её готовить,так сказала мне продовец на рынке.. "
Я поделюсь рецептом, который мне дала эта женщина. И уверена вам он понравится.
*Печень говяжья-1кг
*Лук-2шт(крупный)
*Яйца-2шт
* Мука-4ст.л(с горкой)
*Сода на 1/3ч.л(сода делает котлеты нежными и пышными)
*Зелень-укроп, базилик. Всего немного.
* Масло растительное
* Сливочное масло
Печень чистим от плёнки и жилок. Всё перекрутить на мясорубке+яйца+сода+соль, перчик по вкусу.. Добавляем муку, хорошо перемешиваем. Фарш получается, как густая сметана. Жарим котлеты с обеих сторон примерно по 2мин на хорошо разогретой сковороде. Крышкой не закрываю. Они тонкие и хорошо прожариваются. Готовые котлетки можно смазать сливочным маслом.
_____Печень берите говожью она не горчит.Рекомендую, котлетки вкусные, сочные и мягкие. Кушайте #вкусно #котлетыспечени #готовимдома #второеблюдо #котлеты #готовимсароновной #едимдома
